Cuidado, Inspección Y Limpieza; Instalación, Inspección, Mantenimiento Y Reparaciones - Unox ChefTop XVC 055 Manual De Instrucciones

Normas de seguridad
Cuidado, inspección y limpieza
Es aconsejable limpiar diariamente la cámara de cocción para mantener el nivel higiénico adecuado y
para evitar que el acero inoxidable en el interior de la cámara de cocción se arruine. Con tal motivo se
aconseja utilizar el sistema de lavado Rotor.KLEAN™ codigo XC405 que permite efectuar la limpieza
automática de la cámara de cocción.
Attenzione!
Si el aparato no se limpia o no es sometido a una limpieza suficiente, es posible que las grasas o los restos de los
alimentos acumulados en la cámara de cocción se enciendan – peligro de incendio!
Para evitar fenómenos de corrosión en la cámara de cocción, se debe limpiar el aparato todos los días incluso si
ha sido utilizado exclusivamente con calor húmedo (vapor).
No limpiar el aparato con un limpiador a alta presión, con chorros de agua caliente o vapores a alta presión.
Utilizar sólo detergentes recomendados por el productor del aparato.
Los detergentes de otros productores pueden causar daños y, en consecuencia, causar la pérdida del derecho de
garantía. No utilizar sustancias abrasivas o detergentes corrosivos.
La limpieza cotidiana de las empaquetaduras de la cámara de cocción con un detergente no abrasivo prolonga la
vida útil del aparato. Para la limpieza manual de la cámara de cocción utilizar el siguiente procedimiento:
Encender el horno, configurar la temperatura a 55°C y el vapor al 100%, dejar funcionar el horno por 10 minutos,
dejar enfriar y limpiar con un paño húmedo.
No utilizar productos ácidos y/o instrumentos y productos abrasivos.
Para la limpieza de las superficies externas del horno no utilizar el chorro de agua o vapor a presión. Utilizar
paños húmedos y productos específicos para la limpieza del acero.
No utilizar productos ácidos y/o amoníacos.
Instalación, inspección, mantenimiento y reparaciones
Peligro de alta tensión!
Las intervenciones de instalación, inspección, mantenimiento y reparación deben ser realizados por personal
calificado y adecuadamente capacitado. Antes de realizar tales intervenciones desconectar la tensión de
alimentación del aparato.
En el caso que el aparato sea colocado sobre un soporte provisto de ruedas asegurarse que el movimiento
permitido no dañe cables eléctricos, tubos de agua, tubos de desagüe, etc..
Evitar de posicionar fuentes de calor en las cercanías del aparato.
Si el aparato es instalado sobre ruedas, la libertad de movimiento debe ser limitada de manera que, en caso de
desplazamiento, no dañar de alguna manera los cables de electricidad y los tubos de desagüe del agua.
Si se mueve el aparato, es necesario asegurarse que los cables eléctricos, tubos de agua y conductos de desagüe
sean desconectados correctamente. Si el aparato es posicionado en su posición original, asegurarse de aplicar
el seguro antimovimiento y de conectarlo, según las normas correspondientes, a los cables de electricidad, a
los tubos de agua y desagüe.
Para asegurarse que el aparato se encuentre en perfectas condiciones técnicas, someterlo almenos una vez al
año a mantenimiento por un partner autorizado del servicio de asistencia.
Español
8