Unox ChefTop XVC 055 Manual De Instrucciones página 102

Allacciamento gas
Prova di tenuta
Tutti i raccordi fra impianto ed apparecchio devono essere sottoposti ad una prova di tenuta.
Per questa operazione si consiglia l'utilizzo di spray cerca fughe o in alternativa si possono spennellare i punti
di raccordo con sostanze schiumose di diverso tipo purchè siano tali da non provocare corrosione.
In entrambi i casi non devono verificarsi bolle.
È assolutamente vietato impiegare fiamme libere per la prova di tenuta!
Evacuazione dei gas di combustione
Tutti i modelli di forni a gas sono classificabili, in funzione del metodo di evaquazione dei gas combusti nelle
seguenti tre tipologie di costruzione:
Tipo A1 (per forni con potenza termica < 14kW): i gas di scarico possono essere evacuati nell'ambiente
di installazione del forno.
Tipo B11 (per forni con potenza termica > 14kW): i gas di scarico devono essere evacuati all'esterno
dell'ambiente d'installazione del forno mediante un camino di tiraggio naturale di sicura efficienza. In questo
tipo di installazione assicurarsi che il camino abbia per tutta la lunghezza una sezione non minore di quella
dell'attacco del tubo di scarico dell'apparecchio. Si deve avere sopra l'interruttore di tiraggio un tratto verticale
di lunghezza non minore a 3 volte la misura del diametro del tubo stesso.
Il sistema di scarico deve avere per tutta la lunghezza un percorso ascensionale con pendenza minima del 10%
e non devono esserci angoli minori di 90 gradi. La parte orizzontale del collegamento scarico fumi non deve
superare la lunghezza massima di 1,5 metri. In caso di impossibilità del collegamento, utilizzare una cappa di
aspirazione posta a non meno 50 centimetri dall'interruttore di tiraggio: posizionarla troppo vicina può causare
la comparsa di una eccessiva depressione in corrispondenza dell'interruttore di tiraggio che andrebbe ad
aspirare una maggiore quantità di gas all'interno del bruciatore con il conseguente manifestarsi di detonazioni
e produzione di gas incombusti nocivi alla salute.
Attenzione!
Si consiglia di montare un copricamino sulla sommità esterna della canna fumaria per impedire che entri acqua
piovana nel forno e per minimizzare le depressioni per effetto Venturi che si manifestano qualora il camino
fosse posto in corrispondenza di forti correnti d'aria esterne.
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