Silvercrest SSMR 600 A1 Guía Rápida página 54

SSMR 600 A1
Recepten
Mango lassi
Ingrediënten
Mango
Yoghurt
Sojadrink
Citroensap
Suiker
Bereiding:
Schil de mango en verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in blokjes en mix het met de andere ingrediënten op
gemiddelde snelheid voor een romige lassi.
Aardbeiencrème
Ingrediënten
Aardbeien
Bindmiddel
Suiker
Vanillesuiker
Schapenmelkyoghurt
Limoensiroop
Bereiding:
Mix 250 g aardbeien met de andere ingrediënten tot het gewenste romige resultaat is bereikt. Snij de
overige 250 g aardbeien in stukjes, hou 2 el apart en verdeel de rest over zes schaaltjes. Verdeel de crème
over de schaaltjes en decoreer deze met de achtergehouden stukjes aardbei. Zet de schaaltjes vervolgens
3 tot 4 uur in de koelkast.
Peterselie-basilicumpesto
Ingrediënten
Basilicum
Bladpeterselie
Pijnboompitten
Parmezaanse kaas
Zout
Peper
Olijfolie
Bereiding:
Was de basilicum en peterselie. Pluk de blaadjes van de peterselie en snij de kaas in blokjes. Doe
vervolgens alle ingrediënten in de meegeleverde maatbeker en pureer alles op hoge snelheid. Verdeel de
pesto over twee glazen potjes met schroefdeksel en schenk er een laagje olie op.
52 - Nederlands
Hoeveelheid
250 g
250 g
130 ml
1 tl
4 tl
Hoeveelheid
500 g
1 el
1 tl
1 zakje
150 g
100 ml
Hoeveelheid
½ bos
1 bos
3 el
70 g
1 snufje
1 snufje
65 ml
Opmerking
Kies een mango die goed rijp is.
Gebruik soja- of kokosyoghurt voor een vegan variant.
Vervang de suiker eventueel door honing of
agavesiroop.
Opmerking
Bijv. agaragar, pectine, zetmeel
Opmerking