Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Opskriftforslag
Mangolassi
Ingredienser
Mango
Yoghurt
Sojadrik
Citronsaft
Sukker
Tilberedning:
Skræl først mangofrugten, og fjern stenen. Herefter blandes frugtkødet i tern med de andre ingredienser ved
et medium omdrejningstal for at opnå en cremet lassi.
Jordbærcreme
Ingredienser
Jordbær
Bindemiddel
Sukker
Vanillesukker
Fåremælksyoghurt
Limesirup
Tilberedning:
Blend 250 g jordbær med de øvrige ingredienser ved et lavt omdrejningstal, til den ønskede cremede
konsistens er opnået. De resterende 250 g jordbær skæres i tern og fordeles i seks skåle med 2 spsk. i hver.
Herefter fordeles cremen ligeligt i skålene, som pyntes med resten af jordbærternene. Stilles i køleskabet i 3-
4 timer.
Persille-basilikum-pesto
Ingredienser
Basilikum
Finthakket persille
Pinjekerner
Parmesan
Salt
Peber
Olivenolie
Tilberedning:
Vask basilikum og persille. Persillebladene pilles, og osten skæres i tern. Herefter kommes alle ingredienser i
det medfølgende målebæger, og disse finpureres ved fuldt omdrejningstal. Fordel pestoen i to glas med
skruelåg, og dæk den med olie.
Mængde
250 g
250 g
130 ml
1 tsk.
4 tsk.
Mængde
500 g
1 spsk.
1 tsk.
1 pakke
150 g
100 ml
Mængde
½ bundt
1 bundt
3 spsk.
70 g
1 knivspids
1 knivspids
65 ml
Kommentar
En formodnet mangofrugt er mest velegnet.
En vegansk variant kan tilberedes på soja- eller
kokosyoghurt.
Alternativt kan honning eller agavesirup anvendes.
Kommentar
f.eks. agar-agar, pektin, stivelse
Kommentar
SSMR 600 A1
Dansk – 123
