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ITALIANO
► Fonte di pericolo: Pericolo generato da materiali/sostanze
Pericolo
Contaminazione
alimenti
Cessione negli
alimenti di metalli
o altre sostanze
Fuga di gas incom-
busto
Emissioni pericolo-
se di gas combusti
Emissioni pericolo-
se di gas combusti
► Fonte di pericolo: Pericoli associati all'ambiente in cui è utilizzata l'apparecchiatura
Pericolo
Presenza di vapore
saturo
Infi ltrazione di ac-
qua nell'involucro
10
Dove o in quali situazioni
si presenta il pericolo?
Pulizia e manutenzione
inadeguata
Piastra con ricoprimento
al cromo
Perdita valvola gas
Errata regolazione del
sistema gas
Ostruzione camino
Dove o in quali situazioni
si presenta il pericolo?
Condensa e gocciolamen-
to su parti elettriche e gas
• Lavaggio con getto inap-
propriate, spillamento
Contromisure
• Formazione del personale
• Manutenzione
• Uso di detergenti idonei
• Formazione del personale
• Manutenzione
• Uso di detergenti idonei
• Formazione del personale
• Manutenzione
• Le operazioni di rego-
lazione del Sistema gas
possono essere eseguite
solo da esperti di un servi-
zio clienti autorizzato
• Procedura da specialista
• Formazione del personale
Contromisure
• Formazione del personale
e manutenzione
• Formazione del personale e
manutenzione
SICUREZZA
Dispositivo di
sicurezza
Nessuno
Nessuno
Dispositivo di
sicurezza
Nessuno
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