Medion MD 12170 Manual De Instrucciones página 81

. Yoghurtrecepten
Meng de onderstaande ingrediënten goed voordat u de yoghurt bereidt.
 Druk op de functietoets
•
Recept 1:
•
•
Recept 2:
•
•
Recept 3:
•
•
Recept 4:
•
 Controleer de ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze vers zijn.
 Voeg lactobacillus ferment toe volgens de instructies van de
 Als u melk gebruikt die gemaakt is van water en melkpoeder, volg dan de in-
structies van de fabrikant: meng meestal 250 ml melkpoeder met 750 ml water.
Yoghurt kan alleen worden gemaakt van sojamelk of melk die is ge-
maakt van melkpoeder als de melk kouder is dan 40 °C.
De fermentatietijd hangt af van de omgevingstemperatuur en de tem-
peratuur van het basisproduct. Als de omgevingstemperatuur laag is of
als u gekoelde melk gebruikt voor de bereiding, moet u de productietijd
verlengen. De bereidingstijd mag echter niet langer zijn dan 14 uur. Als u
gewone yoghurt gebruikt als fermentatiebron, mag de bereidingstijd
niet langer zijn dan 10 uur.
Tip:
Actieve lactobacillus ferment wordt aanbevolen als fermentatiebron. Gewone yog-
hurt is een goedkoop alternatief.
82
Yoghurt om het yoghurtprogramma te starten.
1.000 ml gekoelde verse melk
Ferment of 50 ml gekoelde gewone yoghurt
1.000 ml UHT-melk
Ferment of 50 ml gekoelde gewone yoghurt
1.000 ml melk gemaakt van melkpoeder en water
Ferment of 50 ml gekoelde gewone yoghurt
1.000 ml gekookte sojamelk
Ferment of 50 ml gekoelde gewone yoghurt.
fabrikant.