Idiomas disponibles
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Tipo di
gelato
Gelato alla
250 g di fragole
fragola
(o altri frutti di
o altri frutti di
bosco)
bosco
3 cucchiai di succo
di limone
115 g di zucchero
semolato
240 ml di panna da
montare
240 ml di latte
1 cucchiaino di
estratto di vaniglia
Sorbetto al
350 g di zucchero
semolato
limone
350 ml di acqua
240 ml di succo di
limone
1 cucchiaio di scor-
za di limone (trita-
ta finemente)
Ingredienti
Lavare le fragole o i frutti di bosco e
Mescolare lo zucchero semolato re-
Unire il succo prodotto dalle fragole
Zuccherare a piacimento e continuare
Accendere la gelatiera. Impostare una
Versare lo zucchero e l'acqua in una
Lasciare bollire lo sciroppo di zucchero
Togliere lo sciroppo dal fornello e la-
Una volta raffreddato, aggiungere il
Accendere la gelatiera e versarvi il
Impostare una durata di preparazione
Preparazione
tagliarli a fettine. Mescolare circa 70 g
di zucchero semolato con il succo di
limone e farvi macerare le fragole per
due ore.
stante con il latte e la panna da mon-
tare fino a che lo zucchero non si sarà
sciolto.
e l'estratto di vaniglia al composto a
base di latte e versare il tutto nella
gelatiera. Aggiungere le fragole negli
ultimi 5 minuti dal coperchio per l'ag-
giunta di ingredienti.
a lavorare il composto nella gelatiera.
durata di preparazione di circa 30-
40 minuti.
casseruola e portarli a ebollizione a
fuoco medio.
per 2-3 minuti a fuoco molto lento a
bassa temperatura.
sciarlo raffreddare.
succo di limone e la scorza tritata fine-
mente.
composto a base di limone appena
preparato.
di circa 30-40 minuti.
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