Gebruik
Voedsel
Gaarheid
Varkensvlees
Zacht
Karbonade zonder bot
Stevig
Karbonade zonder bot
Medium
Gebraden stuk vlees
Doorbakken
Gebraden stuk vlees
Doorbakken
Pulled pork
Gevogelte
Zacht
Kippenborst
Stevig
Kippenborst
Zacht
Eendenborst
Vis
Zalmsteak
Zacht
Doorbakken
Zalmsteak
Zacht
Kabeljauwfilet
Groenten
-
Asperges
-
Aardappel, schijfjes
Zoete aardappel,
-
schijfjes
-
Wortels, in plakjes
-
Pompoenblokjes
26 Nederlands
Onderdeel
Niveau
Temp. (°C) Tijd (uur)
Rooster
3
60
3-4
Rooster
3
71
3-4
Rooster
3
62
4-6
Rooster
3
72
4-6
Rooster
3
74
18-24
Rooster
3
66
3-4
Rooster
3
72
3-4
Rooster
3
63
3-4
Rooster
3
52
2-3
Rooster
3
63
2-3
Rooster
3
55
2-3
Rooster
3
85
2-3
Rooster
3
90
2-3
Rooster
3
90
2-3
Rooster
3
90
2-3
Rooster
3
90
2-3
Voedsel
Gaarheid
Fruit
-
Appel, schijfjes
-
Ananas, plakken
-
Peer, schijfjes
Overig
Gepocheerd
Kippeneieren
Hard gekookt
Kippeneieren
* Kippeneieren koken zonder vacuüm te sealen.
Onderdeel
Niveau
Temp. (°C) Tijd (uur)
Rooster
3
80
2-3
Rooster
3
85
1-2
Rooster
3
83
2-3
Rooster
3
63
2-3
Rooster
3
71
2-3