Idiomas disponibles
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5. AG-21+22D-EU Portuguese
Sugestões & conselhos
Aquecer
• As refeições "prontas a comer" em recipientes de
alumínio devem ser retiradas dos mesmos e
aquecidas num recipiente próprio.
• Retire as tampas dos recipientes fechados.
• Os alimentos devem ser cobertos com película para
micro-ondas, com um prato ou tampa própria (à
venda em qualquer loja), por forma a que as
superfícies não sequem. Não é necessário tapar as
bebidas.
• Quando aquecer líquidos como água, café, chá ou
leite, coloque uma vareta de vidro no seu interior.
• Se possível, mexa regularmente as grandes
quantidades de comida, a fim de distribuir de forma
uniforme a temperatura.
• Os tempos indicados correspondem a alimentos a
uma temperatura ambiente de 20º C. O tempo de
aquecimento para alimentos armazenados num
frigorífico devem ser ligeiramente aumentados.
• Depois de aquecer os alimentos, deixe-os repousar
durante 1 a 2 minutos, para que a temperatura no
interior dos alimentos possa ser distribuída
uniformemente (tempo de repouso).
• Os tempos apresentados são meramente indicativos,
podendo variar de acordo com a temperatura inicial,
peso, teor de água, teor de gordura ou o resultado
que pretende obter.
Descongelar
O seu micro-ondas é ideal para descongelar. Os tempos
de descongelamento, regra geral, são mais reduzidos do
que os métodos tradicionais. Em seguida são dadas
algumas sugestões. Retire o produto congelado da
embalagem e coloque-o num recipiente para
descongelar.
Caixas & recipientes
As caixas e recipientes próprios para micro-ondas são
também indicados para descongelar e aquecer os
alimentos, uma vez que podem suportar temperaturas
muito reduzidas (até os –40º C, aproximadamente),
sendo igualmente resistentes ao calor (até cerca de
220º C). Assim, pode utilizar o mesmo recipiente para
descongelar, aquecer e até mesmo cozinhar os
alimentos, sem necessitar de os transferir.
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Cobrir
Cubra as partes mais finas com pequenas tiras de folha
de alumínio antes de descongelar. As zonas
descongeladas ou quentes também devem ser cobertas
com tiras de alumínio durante o processo. Isto evita
que as zonas mais finas aqueçam em demasiado e as
zonas mais grossas ainda estejam congeladas.
Definição correcta
É preferível definir tempos mais curtos do que
demasiado longos. Ao fazê-lo irá garantir que os
alimentos são descongelados uniformemente. Se a
potência do micro-ondas for demasiado elevada, a
superfície dos alimentos começa a cozinhar enquanto
que o interior ainda está congelado.
Virar/mexer
É necessário virar e mexer quase todos os alimentos
regularmente. Assim que possível, separe os alimentos
(ainda meio congelados) e redistribua-os.
Pequenas quantidades
As quantidades mais pequenas descongelam mais
rapidamente e de forma uniforme. Recomendamos-lhe
que congele porções de tamanho reduzido. Ao fazê-lo,
irá evitar que as zonas exteriores fiquem demasiado
quentes e as interiores permaneçam ainda congeladas.
Alimentos que requerem cuidados
especiais
Os alimentos como bolos, cremes, queijo e pão devem
ser descongelados parcialmente e depois colocados à
temperatura ambiente para descongelarem totalmente.
Ao fazê-lo, irá evitar que as zonas exteriores fiquem
demasiado quentes e as interiores permaneçam ainda
congeladas.
Tempo de repouso
Isto é fundamental depois de descongelar os alimentos,
uma vez que o processo de descongelamento continua
durante este período. Na tabela referente ao
descongelamento poderá encontrar os tempos de
repouso para vários alimentos. Os alimentos mais
grossos e espessos necessitam de um tempo de repouso
maior se comparados com os mais finos ou de tipo
granuloso. Se os alimentos ainda não estiverem
totalmente descongelados poderá continuar a
descongelá-los no micro-ondas ou então prolongar o
tempo de repouso dos mesmos. No final do tempo de
repouso, deve cozinhar os alimentos o mais
rapidamente possível e não voltar a congelá-los.
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