Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
3. AG-21+22D-EU Danish
Tilberedningsoversigter
Grønsager
Spinatblade
Blomkål
Broccoli
Champignoner
Kinakål
Ærter
Fennikel
Løg
Kålrabi
Gulerødder
Grøn peber
Kogte kartofler (med skræl på)500
Porrer
Rødkål
Rosenkål
Kogte kartofler (saltet)
Bladselleri
Hvidkål
Courgetter
Opskrifter
TILPASNING AF OPSKRIFTER TIL
MADLAVNING I MIKROBØLGEOVN
Hvis du ønsker at tilpasse dine yndlingsopskrifter til
tilberedning i mikrobølgeovnen, skal du være
opmærksom på følgende:
Reducer tilberedningstiden med en tredjedel til
halvdelen af tiden. Følg eksemplerne på opskrifter i
denne bog. Fødevarer med et højt vandindhold såsom
kød, fisk, fjerkræ, grønsager, frugt, gryderetter og
supper kan nemt tilberedes i mikrobølgeovnen.
Fødevarer med et lavt vandindhold såsom
portionsanretninger bør fugtes på overfladen, inden de
opvarmes eller tilberedes. Den væskemængde, der skal
tilsættes rå fødevarer, som skal braiseres, kan reduceres
til ca. 2 tredjedele af mængden i den oprindelige
opskrift. Du kan om nødvendigt tilsætte mere vand
under tilberedningen. Mængden af fedt, der tilsættes,
kan reduceres betydeligt. En lille mængde smør,
margarine eller olie er tilstrækkeligt til at give maden
smag. Det betyder, at mikrobølgeovnen er glimrende til
tilberedning af fedtfattige retter som en del af en diæt.
17/03/2005
12:37
Page 83
OVERSIGT: TILBEREDNING AF FRISKE GRØNSAGER
Mængde Effekt
Tid
-g-
Indstilling - Min.
300
800 W
5-7
800
800 W
15-17
500
800 W
10-12
500
800 W
9-11
500
800 W
8-10
300
800 W
9-11
500
800 W
9-11
500
800 W
9-11
250
800 W
5-7
500
800 W
10-12
500
800 W
10-12
300
800 W
7-9
500
800 W
7-9
800 W
9-11
500
800 W
9-11
500
800 W
15-17
500
800 W
9-11
500
800 W
9-11
500
800 W
9-11
500
800 W
15-17
500
800 W
9-11
Tips
skyl, tør godt, tildæk,
rør en eller to gange under tilberedning
1 helt hoved, tildæk, del i buketter,
rør under tilberedning
del i buketter, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
hele champignoner, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
skær i strimler, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
tildæk, rør jævnligt under tilberedning
skær i kvarte, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
hele, tilbered i mikrobølgefilm
skær i tern, tildæk, rør jævnligt under tilberedning 50ml
skær i skiver, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
skær i strimler, rør en eller to gange under tilberedning
tildæk, rør jævnligt under tilberedningen
skær i skiver, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
skær i strimler, rør en eller to gange under tilberedning
hele rosenkål, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
skær i store stykker af samme størrelse, tilsæt salt,
tildæk, rør jævnligt under tilberedning
skær i fine tern, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
skær i strimler, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
skær i skiver, tildæk, rør jævnligt under tilberedning
BRUG AF OPSKRIFTERNE
• Alle opskrifterne i denne bog er beregnet til 4
personer - medmindre andet er anført.
• Anbefalinger for egnet kogegrej og samlet
tilberedningstid kan findes i starten af hver opskrift.
• De mængder, der er vist, antages at være
nødvendige mængder, medmindre andet specifikt er
angivet.
• Når der bruges æg i opskrifterne, antages de at have
en vægt på ca. 55 g (klasse M).
DK
Tilsat vand
-spsk./ml-
-
5-6 spsk
4-5 spsk
4-5 spsk
-
4-5 spsk
4-5 spsk
4-5 spsk
-
50 ml
4-5 spsk
-
4-5 spsk
4-5 spsk
4-5 spsk
50 ml
50 ml
150 ml
50 ml
50 ml
4-5 spsk
83
