Allgemeine Informationen; Manuelle Reinigung Des Garraums - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

Durch Berühren des Symbols
zu
), während durch Berühren des Symbols
Symbol wird zu
). Berühren der Symbole
und/oder WARMHALTER.
In beiden Fällen erscheint auf dem Display des Ofens die ZUSAMMENFASSUNGSSEITE, die
Parameter des Gär-/Warmhaltezyklus in violetter Farbe anzeigt
.
einzustellen ist
Zur Einstellung der Werte für die Betriebsparameter des Gär-/Warmhaltezyklus verhalten Sie sich auf dem
Display des Ofens in der gleichen Weise wie bei der Einstellung der Werte für die Betriebsparameter des
Garzyklus.
2.16.1 Betriebsparameter
ZEIT
AUFGEHEN/WARMHALTEN
TEMPERATUR
AUFGEHEN/WARMHALTEN
FEUCHTIGKEIT
Wenn ein Gär-/Warmhaltezyklus endet wird ein akustisches Warnsignal ("Piepton") für 5 Minuten aktiviert;
gleichzeitig blinkt auf dem Display in violetter Farbe die ZUSAMMENFASSUNGSSEITE, welche
Parameterwerte (mit Ausnahme des Parameters ZEIT) des beendeten Garzyklus anzeigt
Berühren
des Symbols
alle für den Gär-/Warmhaltezyklus eingestellten Parameterwerte in violetter Farbe angezeigt
der
werden.
Berühren der Symbole
3. REINIGUNG

3.1 Allgemeine Informationen

Vor jeder Art von Reinigung des Geräts die Stromzufuhr (den Leitungsschutzschalter betätigen)
und die Wasserversorgung (den Wasserhahn schließen) unterbrechen. Das Gerät vollständig
abkühlen lassen.
Das Gerät muss regelmäßig - auch täglich - gereinigt werden, um den einwandfreien Betrieb und
eine längere Lebensdauer zu gewährleisten.
Im Inneren des Geräts befinden sich auch elektrische Komponenten. Aus Sicherheitsgründen ist es
daher verboten, ihn mit Wasser- oder Dampfstrahlen zu waschen.
Bei Verwendung von speziellen Reinigungsmitteln (Fettlösern) für Edelstahl prüfen, dass diese
keine korrosiven Säuren enthalten (Chlor darf auch in verdünnter Form nicht vorhanden sein). Die
Anweisungen und Warnhinweise des Reinigungsmittelherstellers genau befolgen und geeignete
Schutzhandschuhe aus Gummi tragen.
Auf keinen Fall Gegenstände aus Metall, Stahlwolle oder Schaber verwenden, welche die
behandelten Oberflächen beschädigen können.
Außerdem dürfen säurehaltige Speisen nicht für einen längeren Zeitraum zurückbleiben
(Zitronensaft, Essig, Salz usw.), da diese Ursache für Korrosionsschäden sind.

3.2 Manuelle Reinigung des Garraums

Aus Hygienegründen sollte der Garraum täglich gereinigt werden, wenn die Betriebszeit des Ofens beendet
ist. Durch eine korrekte Reinigung wird zudem die Bildung von Korrosion im Garraum verhindert und die
Gefahr eines Verbrennens von Fetten und Speiserückständen verhindert, die sich mit der Zeit ansammeln.
wird die Funktion des GÄRSCHRANKS aktiviert
von 1 Minute bis zu 11 Stunden und 59 Minuten oder UNENDLICH
von 30 °C bis 60 °C
(von 86°F bis 140°F)
wird auf dem Display wieder die ZUSAMMENFASSUNGSSEITE eingeblendet, auf
und/oder deaktiviert die Funktion GÄRSCHRANK und/oder WARMHALTER.
die Funktion des WARMHALTERS aktiviert wird
und/oder deaktiviert die Funktion GÄRSCHRANK
, wobei der Wert des Parameters noch
GÄRSCHRANK
(InF)
von 01 bis 05
(das Symbol wird
(das
alle Werte der
WARMHALTER
von 45 °C bis 85 °C
(von 113°F bis 185°F)
/
die
Durch
.
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