Scarico Acqua Per Forni Da Tavolo; Scarico Vapori; Istruzioni Per La Manutenzione; Ispezionabilità Componenti - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

3.11.1 Scarico acqua per forni da tavolo

La tubazione di scarico può essere convogliata a uno scarico aperto (con griglia) a pavimento (Fig.4);
diversamente, tra il tubo di scarico dell'apparecchio ed il punto di scarico con eventuale "bicchiere di
raccolta" (Fig. 5), deve esserci un dislivello di almeno 30 cm così da facilitare il regolare deflusso dell'acqua.
In ogni caso il "salto d'aria" (distanza tra il tubo di scarico proveniente dall'apparecchio e lo scarico aperto
o il "bicchiere di raccolta" del tubo di canalizzazione di scarico) deve essere di almeno 25 mm.
E' consentito anche lo scarico a parete purché la tubazione verso lo scarico mantenga la pendenza costante
del 4-5%.
Fig. 4

3.12 Scarico vapori

L'apparecchio è dotato di apposito tubo (DN30) in metallo, per lo scarico dei vapori dalla camera di cottura.
A questo tubo, che fuoriesce dalla zona posteriore dell'involucro, non può essere collegato nessun altro
tipo di tubo.
L'inosservanza di questo preciso divieto, fa decadere ogni responsabilità da parte della Ditta Costruttrice,
sull'eventuale malfunzionamento dell'apparecchio e sulla scarsa qualità delle cotture.
Aumentare la lunghezza del tubo di scarico originale, potrebbe causare il formarsi anomalo di "condensa"
in camera di cottura.
Per ovviare alla fuoriuscita di vapore dall'apposito tubo di scarico, posizionare l'apparecchio sotto cappa
aspirante, o collegamento alla cappa aspirante/condensante, specifica per il modello di apparecchio
utilizzato.

4. ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE

Una verifica periodica (almeno una volta all'anno) dell'apparecchio contribuisce ad allungarne la vita e ne
garantisce la corretta funzionalità.
Qualsiasi intervento inerente la manutenzione dell'apparecchio deve essere fatto solo da personale
tecnicamente qualificato, addestrato alle operazioni da svolgere e autorizzato. Le operazioni devono essere
svolte secondo le norme di sicurezza in vigore nel Paese in cui è installato l'apparecchio, rispettando le
norme relative agli impianti e alla sicurezza sul lavoro.
Prima di effettuare qualsiasi lavoro di manutenzione sull'apparecchio è necessario disinserire l'alimentazione
elettrica e lasciarlo raffreddare.
La Ditta Costruttrice non risponde per eventuali rotture dell'apparecchio causate da una difettosa
manutenzione.
4.1 Ispezionabilità componenti
Togliendo il fianco sinistro:
- Sensore magnetico porta (apertura destra)
- Cassetto componenti elettronici
- Sonda camera cottura
- Morsettiera 12V (collegamento cavo accessori)
- Teleruttori
- Filtro antidisturbo (se previsto)
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Fig. 5