Accessori (Optional); Lavaggio Automatico (Per Forni Predisposti) - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

Dopo aver collegato la "chiavetta USB" nell'apposita "presa USB" del forno, toccare il simbolo
attivare la funzione (il simbolo diventi
programmato) vengono registrati in un "file" all'interno della "chiavetta USB".
2.14.2 Visualizzazione (su PC) dati HACCP
Per visualizzare su PC i parametri operativi di un ciclo di cottura terminato, è sufficiente rimuovere la
"chiavetta USB" dalla "presa USB" del forno (sul display scompare il simbolo
USB" del PC.
I "file" HACCP presenti all'interno della "chiavetta USB", possono essere "aperti" e visualizzati con la
stessa procedura utilizzata per dei "file" qualsiasi.
Importante
Tutti i dati relativi alle cotture svolte nella stessa giornata vengono contenuti in un unico "file" HACCP.
Se vengono eseguite più cotture, ma in giorni diversi, vengono registrate in "file" HACCP diversi:
identificati dalla data del giorno in cui sono state eseguite le cotture.

2.15 Accessori (optional)

Il forno è predisposto per il collegamento ai seguenti accessori (opzionali):

LAVAGGIO AUTOMATICO

2.15.1 LAVAGGIO AUTOMATICO (per forni predisposti)

Toccare il simbolo
riguardante il "numero delle fasi" dove, al posto delle "2 cifre", toccando i simboli
selezionare (entro 5 secondi) il programma di lavaggio desiderato: viene visualizzato anche il "tempo
lavaggio" corrispondente Per confermarlo (entro 5 secondi) toccare il simbolo
e successivamente per attivarlo ritoccare
),
lavaggio" (ore/minuti) si attiva in modalità "countdown".
Possono essere selezionati i seguenti programmi di lavaggio:
 L1 Lavaggio Eco (44 minuti)
 L4 Risciacquo (11 minuti)
Quando il programma di lavaggio termina regolarmente, si attiva un segnale acustico ("beep") di 10
secondi e sul display lampeggia la SCHERMATA PARAMETRO che
inerenti al programma di lavaggio terminato.
Se un programma di lavaggio ("L1"/ "L2"/ "L3") viene interrotto volontariamente toccando il
simbolo
, si attiva in automatico il programma di "Risciacquo" ("L4") che non può essere interrotto,
ma termina regolarmente. La stessa cosa succede in caso di un "blackout" durante il ciclo di lavaggio,
quando viene ridata alimentazione elettrica al forno, esegue in automatico il ciclo di risciacquo.
Il programma di "Caricamento Pompe" ("CP") una volta attivato non può essere interrotto e termina
regolarmente.
Il programma di "Risciacquo" ("L4") può essere interrotto in qualsiasi momento toccando

Quando la temperatura in camera di cottura è superiore a 90°C, il lavaggio non può essere attivato e sul
display in colore arancio compare l'allarme "E 10".
display viene evidenziata la modalità "Stand-by" (paragrafo 2.4). Per riattivare la modalità funzionale del
forno ritoccare il simbolo
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): i parametri operativi del ciclo di cottura (manuale o
(nr.4 Fig. 2): sul display viene visualizzata
 L2 Lavaggio Normale (1h18 minuti)  L3 Lavaggio Intensivo (1h 52 minuti)
 CP Caricamento Pompe (2 minuti)
.

LIEVITATORE/MANTENITORE
. Sul display il parametro "tempo
il simbolo
visualizza in colore verde i parametri
Per resettare l'allarme toccare il simbolo
) e inserirla nella "presa
la SCHERMATA PARAMETRO
e
(il simbolo diventa
il simbolo
per
si può
.
: sul