KitchenAid 5KSM2CB5B Serie Manual Del Usuario página 69

UTILIZAÇÃO DO PRODUTO
5
Depois de esticar e dobrar a massa pela
última vez, vire a massa ao contrário,
com o lado da dobra para baixo. Com
delicadeza, coloque uma mão de cada
lado da massa e enrole cuidadosamente
a palma da mão direita em torno da
extremidade direita, enquanto utiliza a
mão esquerda para rodar a massa na
superfície. Esta ação alisará a massa para
criar uma forma redonda.
CRESCER
1
Adicione uma quantidade generosa de
farinha no interior da taça do pão e no
topo da massa. Volte a colocar a massa
na taça do pão, com a dobra virada para
baixo. Cubra a taça com a tampa e deixe-a
crescer durante mais 30 minutos.
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2
Depois de a massa ter crescido, retire
a massa da taça do pão, invertendo
cuidadosamente a massa da taça do pão
para a tampa (de modo a que o lado da
dobra esteja agora virado para cima),
tendo cuidado para não lhe tirar ar ou
danificar a forma.
SUGESTÃO: também pode utilizar papel
vegetal na tampa e colocar a massa sobre
o papel para ser mais fácil de remover
após a cozedura.
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