Pratica C-MAX Serie Manual De Instalación Y Operación página 85

VACIAR E HIGIENIZAR LA BANDEJA RECOGIDA DE RESIDUOS (CUANDO
SE UTILIZA)
Para la limpieza de la bandeja colectora es necesario el uso de los Equipos de
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Protección Individual (EPI's).
Los residuos deben recogerse en un recipiente (preferiblemente de metal) que
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contenga 25 litros y que soporte temperaturas de hasta 100°C.
Este recipiente debe colocarse en el piso en la parte frontal izquierda del horno.
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No colocar el recipiente sobre sillas, asientos y objetos, el recipiente de recogida
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debe colocarse directamente en el piso.
Con la ayuda de un guante térmico, tire de la bandeja hacia afuera hasta que el
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agujero indicado en la figura 1 quede colocado al final del estante de apoyo.
ATENCIÓN: NO POSICIONE LA BANDEJA ADEMÁS DE ESA
MARCA, RIESGO DE ACCIDENTE CON QUEMADURAS.
Coloque el recipiente de recogida en el piso debajo de la boquilla de desagüe y
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gire la boquilla giratoria de la bandeja hacia abajo girando en el sentido
antihorario para que empiece el proceso de flujo del líquido.
Una vez que haya terminado el flujo del líquido por completo, gire la boquilla
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giratoria en el sentido horario hasta que apunte hacia arriba.
Con la ayuda de guante de protección lleve la bandeja para un lavabo para hacer
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la limpieza completa.
El descarte de grasas y productos provenientes de la cocción deben seguir las
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normas de higiene y salud vigentes, consulte la legislación de su ciudad.
BANDEJA COLECTORA
BOCA DE
DRENAJE
GIRE BAJO PARA
RECOGER LOS
RESIDUOS.
RECIPIENTE
PARA COLECCIÓN
(DIRECTO EN EL PISO)
FIGURA 1
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