Tabla De Contenido - Pratica C-MAX Serie Manual De Instalación Y Operación

ÍNDICE
INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
Recomendações de Utilização.....................................................................
IDENTIFICAÇÃO DOS SÍMBOLOS USADOS NESSE MANUAL.......................
TERMO DE GARANTIA
Prazo e Detalhamento.................................................................................
Razões de Exclusão da Garantia...................................................................
Observações e Recomendações..................................................................
INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO
Instalação Elétrica.......................................................................................
Instalação Hidráulica...................................................................................
Dreno..........................................................................................................
Sistema de Exaustão....................................................................................
Instalação de Gás (Modelos CG-MAX).........................................................
Guia de Fixação da Base a Superfície.............................................................
Guia de Fixação da Base a Parede................................................................
Dimensões dos Fornos C e CG-MAX.............................................................
Recomendações Gerais...............................................................................
INSTRUÇÕES DE OPERAÇÃO
Tecnologia STEAM POWER.........................................................................
Painel..........................................................................................................
Funções Disponíveis....................................................................................
Ar Quente...................................................................................................
Vapor Combinado.......................................................................................
Cozinhar no Vapor.......................................................................................
Regenerar....................................................................................................
Injeção de Vapor Manual.............................................................................
Minhas Receitas..........................................................................................
Dumper (Extrator de Vapor)........................................................................
Esfriar..........................................................................................................
INSTRUÇÕES DE HIGIENIZAÇÃO.................................................................
PROBLEMAS: CAUSAS E SOLUÇÕES............................................................
ANOTAÇÕES................................................................................................
06
08
09
10
11
12
13
13
14
14
16
17
18
22
24
25
26
26
26
27
27
27
28
29
29
30
43
89