Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
FRECUENCIA DE LIMPIEZA
El horno debe ser limpio todos los días en que se utilice. En casos de usos más
Ÿ
intensos se recomienda la limpieza con mayor frecuencia, conforme la tabla:
Tipos de Preparación
Carnes asadas como: Aves, carnes
bovinas, porcinas, pescados y otros.
Cocciones en el Vapor y demás
preparaciones.
PROGRAMANDO LA LIMPIEZA INTELIGENTE
PREPARACIÓN:
Pulse la tecla de higiene
Ligero, L2 - Medio o L3 - Pesado).
L1 (Ligero) - Utilizado para suciedad en general, principalmente después
Ÿ
de preparaciones que liberan pequeñas cantidades de grasa.
L2 (Media) - Utilizada después de asaduras que liberan cantidades
Ÿ
significativas de grasa (pollos, pollos de engorde, reses, bovinos y
porcinos).
L3 (Pesada) - Utilizada después de largos períodos de uso con grasas
Ÿ
impregnadas (secuencia de asaduras de pollos o piezas de carnes bovinas
con gran cantidad de grasa).
En caso de que el horno esté por encima de 50°C al presionar la
tecla
TEC
pantalla la sigla "POR" (Abrir la puerta) para iniciar el
enfriamiento (E S F) hasta la temperatura correcta de
higienización.
Para eso, asegúrese de que el protector de turbina esté montado y
bloqueado
PROTECTOR DE TURBINA NO ESTÁ MONTADO Y BLOQUEADO
CORRECTAMENTE).
Ciclo de 8 horas continuas.
TEC
y elija uno de los 3 niveles de limpieza (L1 -
de higienización y presionar
(NUNCA ACTIVE LA FUNCIÓN DE ENFRIAMIENTO SI EL
Frecuencia de Limpieza
Ciclo de 6 horas o cada 4 hornada
consecutivas.
TEC
,el horno mostrará en la
75
Capítulos
Tabla de contenido
