I Magem Ilustra Va Usando - Pratica C-MAX Serie Manual De Instalación Y Operación

RECOMENDAÇÕES GERAIS DE HIGIENIZAÇÃO (continuação)

I magem ilustra va usando

o forno C-MAX 20 como exemplo
Não utilizar o forno para armazenar utensílios ou alimentos.
Ÿ
Utilizar o forno somente para o preparo de alimentos como descrito
Ÿ
nesse manual.
Em intervalos longos entre uma utilização e outra deve-se desligar o
Ÿ
forno para evitar que o aquecimento carbonize os resíduos de gordura de
preparos anteriores. Isso pode dificultar a higienização, prejudicar a
qualidade dos preparos e a vida útil perfil de silicone da porta, para não
prejudicar a vedação do forno.
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N o c a s o d e p r e p a r o d e
Ÿ
grelhados ou assados em
g r a n d e q u a n
recomenda-se que para cada
conjunto de três grelhas deve
ser colocada uma GN 1/1 de
65mm ou uma bandeja com
dreno (acessório opcional
exclusivo conf. figura.) na
penúl ma prateleira inferior
para captação de resíduos dos
assados.
Não deixar alimentos, líquidos
Ÿ
e resíduos dentro do forno
q u a n d o o e q u i p a m e n t o
es ver em ina vidade.
d a d e ,