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Modelos OFE/OFG-321,322,323,324
3-5.
FILTRADO
FM01-803 SPANISH – 10/00
Deseche el aceite si se produce espuma durante el ciclo de
freído. Cada vez que se cambia o filtra el aceite, limpie la
olla como sigue.
1.
Apague el interruptor eléctrico. Retire y limpie la
canastilla de freír con agua y jabón. Enjuague bien.
Filtre el aceite a la temperatura normal de freído.
2.
Use una espátula de metal para raspar los restos
acumulados en los costados de la olla. No raspe los
tubos calefactores en los modelos de gas, ni los
elementos calefactores en los modelos eléctricos.
ADVERTENCIA
La bandeja del filtrado debe estar en la posición
correcta debajo de la válvula de drenaje para evitar
salpicaduras de aceite sobre el piso. Podrían
producirse quemaduras graves.
3.
Abra la(s) puerta(s) debajo de la unidad y drene el
aceite caliente abriendo la manija de la válvula _ vuelta.
Deje por unos minutos, después abra la válvula
lentamente y por completo. Esto evitará salpicaduras.
4.
A medida que el aceite drena de la olla, use cepillos
para raspar y limpiar el costado de la olla y los tubos
calefactores, o elementos calefactores. Si el drenaje se
llena de empanizado, use un cepillo recto blanco para
limpiar el drenaje.
5.
Una vez que todo el aceite haya drenado, raspe o
cepille los costados y el fondo de la olla.
6.
Enjuague la olla como sigue:
Freidoras estándar
a.
Cierre la válvula de drenaje.
b.
Ponga en posición la línea de retorno sobre la
olla vacía.
c.
Ponga el conmutador de la bomba en la posición
de bombear.
d.
Llene la olla hasta 1/3 de su capacidad, entonces
apague la bomba.
Henny Penny
NOTA
3-11
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