Tabla de contenido
Modelos OFE/OFG-321,322,323,324
3-3.
OPERACIONES Y
PROCEDIMIENTOS
BÁSICOS
(Controles de 6 Productos)
(Continuación)
FM01-803 SPANISH – 10/00
Los controles electromecánicos consisten en un cronómetro
y un termostato por recipiente.
1.
Cierre la válvula de drenaje.
2.
Coloque el soporte de la canastilla en la olla.
3.
Llene cada olla con 55 libras (24.94 kg) de aceite.
ADVERTENCIA
Recomendamos derretir el aceite sólido antes de colocarlo
en las ollas. Los tubos calefactores de la olla de gas, o los
elementos de la olla eléctrica deben estar completamente
cubiertos de aceite. De lo contrario puede producirse un
incendio o dañarse la olla.
4.
Encienda el interruptor eléctrico.
5.
Ponga el cronómetro y el termostato en las posiciones
deseadas.
No coloque el producto en el aceite hasta que se haya
alcanzado la temperatura correcta de freído, y la luz de
TEMPERATURE (TEMPERATURA) se apague.
6.
Coloque el producto en la canastilla, y baje la canastilla
dentro del aceite. Eleve ligeramente la canastilla y
agítela para separar las piezas. Esto evita que se
produzcan puntos blancos en el producto.
ADVERTENCIA
No sobrecargue ni coloque producto con un contenido
de humedad excesivo dentro de la canastilla. La
cantidad máxima de producto por olla es de 12.5 lbs.
(5.7 Kg.). Para freidoras "Auto-lift" el máximo es 15
Lbs (6.75 kgs.). De no seguirse estas instrucciones
puede producirse un desborde de aceite de la olla,
provocando quemaduras graves o daños a la olla
7.
Encienda con el interruptor del CRONÓMETRO.
8.
Cuando el CRONÓMETRO llega a cero, el CRONÓ-
METRO zumba y la luz del CRONÓMETRO se
apaga.
9.
APAGUE el CRONÓMETRO y el CRONÓMETRO
se restablece automáticamente.
Henny Penny
NOTA
3-7
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