krawędź została uszkodzona, może
zaistnieć potrzeba naostrzenia go
przez specjalistę.
Ostrzałka do noży FLAKSA jest
porcelanowa, więc nadaje się do
noży z różnych rodzajów stali. Dla
uzyskania najlepszych rezultatów,
zawsze używaj ostrzałki wykonanej
z materiału twardszego, niż ostrze
noża, który chcesz naostrzyć.
Ostrzałka z porcelany nigdy się nie
zużyje, ale sam materiał jest kruchy.
Z tego względu należy zachować
szczególną ostrożność – upuszczona
ostrzałka może się stłuc.
Jak używać ostrzałki
Trzymaj ostrzałkę mocno w jednej
dłoni.
Przyłóż nasadę noża (część najbliżej
rękojeści) na czubku ostrzałki,
Trzymając nóż pod kątem do
ostrzałki, zwykle około 20 stopni,
przeciągnij go po boku ostrzałki po
łuku, jak pokazano na ilustracji.
34