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5-4. MODO DIAGNÓSTICO
(DETALLES) (Cont.)
Noviembre de 2012
Si el error persiste, se asumirá que las resistencias están en buen
estado y aparecerán los siguientes mensajes:
"D4: HEATER COILS (D4: LAS RESISTENCIAS)"
"D4: APPEAR OK (D4: FUNCIONAN BIEN)"
(Pulse
)
"D4: CHECK (D4: COMPROBAR)"
"D4: CONTACTORS, (D4: CONTACTORES,)"
"D4: CONNECTIONS (D4: CONEXIONES)"
"D4: AND WIRING (D4: Y CABLEADO)"
D 5: Informe sobre tiempos de cocción (cocción lenta)
Este informe recoge el estado de "cocción lenta" de cada alimento.
Los tiempos de cocción reales de los ciclos de cocción podrán
variar con respecto a la configuración de tiempos de cocción debido
a la función de compensación de la carga. La compensación de la
carga ralentiza los tiempos de cocción si la temperatura real de la
grasa alimentaria es inferior al valor de referencia y los acelera si la
temperatura de la grasa alimentaria es superior al valor de referencia.
Si la temperatura de la grasa alimentaria es inferior a la esperada
para un ciclo de cocción determinado, el tiempo de cocción será
superior al habitual. Si el tiempo de cocción sobrepasa un límite
programado, el dispositivo de control registrará un acontecimiento
de "SLOW COOK (COCCIÓN LENTA)" y hará sonar una
alarma al final del ciclo de cocción.
Si se detecta un nivel bajo de tensión o de amperaje durante un
ciclo de cocción, aparecerá un mensaje de alerta por "LOW
VOLTAGE (BAJA TENSIÓN)" o "LOW AMPS (BAJO
AMPERAJE)" y se registrará un acontecimiento de cocción lenta.
Si la tensión y el amperaje han sido correctos durante el ciclo
de cocción, pero el ciclo se inició antes de que se encendiera el
indicador luminoso, aparecerá un mensaje de alerta por "SLOW
COOK — WAIT FOR READY LIGHT (COCCIÓN LENTA,
ESPERE AL INDICADOR LUMINOSO)". De lo contrario,
el problema de cocción lenta se atribuirá a un lote incorrecto de
alimentos: se ha cocinado demasiada cantidad de una vez o el
alimento estaba demasiado frío.
Si ninguno de los alimentos ha presentado más de un 5 % de ciclos
de cocción lentos durante el día, se mostrará el siguiente mensaje:
"D5: COOK TIMES (D5: TIEMPOS DE COCCIÓN)"
"D5: LOOK OK (D5: CORRECTOS)"
"D5: TODAY (D5: HOY)"
5-15
Modelos CFE-410 y 420
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