Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Cocción de alimentos
Notas
Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con
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mayor rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos
en la medida de lo posible en posición plana dentro
del recipiente. No es aconsejable poner los
alimentos en capas, unos encima de otros.
Cocción de alimentos
Pollo entero, fresco, sin vísce-
ras
Filete de pescado, fresco
Verduras, frescas
Patatas
Arroz
Dulces, p. ej., pudin (instantá-
neo)
Fruta, compota
Palomitas para el microondas
Notas
Emplear recipientes planos de cristal resistentes al
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calor, p.ej., la tapa de un molde para gratinar, un
plato de cristal o una bandeja de cristal (Pyrex).
Colocar los accesorios siempre sobre la parrilla.
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No utilizar porcelana o platos muy hondos.
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Programar tal como se describe en la tabla. En
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función del producto y de la cantidad puede resultar
necesario adaptar el tiempo.
Palomitas para el microondas
Consejos prácticos para usar el microondas
No encuentra ninguna indicación para la cantidad de alimento prepa-
rada.
El alimento ha quedado muy seco.
Una vez transcurrido el tiempo, el alimento aún no está descongelado,
no se ha calentado o no está cocido.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el plato se ha calentado
excesivamente por el exterior, pero aún no está listo en el centro.
Una vez descongelado, el ave o la carne ha empezado a cocerse por el
exterior pero aún no se ha descongelado del todo en el centro.
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Peso
Potencia del microondas en vatios,
Duración en minutos
1,5 kg
600 W, 30-35 min
400 g
600 W, 5-10 min
250 g
600 W, 5-10 min
500 g
600 W, 1015 min
250 g
600 W, 8-10 min
500 g
600 W, 11-14 min
750 g
600 W, 1522 min
125 g
600 W, 7-9 min + 180 W, 15-20 min
250 g
600 W, 10-12 min + 180 W, 20-25 min
500 ml
600 W, 7-9 min
500 g
600 W, 9-12 min
Peso
1 bolsa de 100 g
Cocinar los alimentos en recipientes tapados. Si no
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se dispone de una tapa adecuada para el recipiente,
utilizar un plato o papel especial para microondas.
Los alimentos suelen conservar su sabor
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característico. Por esta razón, el empleo de sal u
otros condimentos debe ser moderado.
Una vez cocidos, dejar reposar los platos de 2 a
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5 minutos para homogeneizar su temperatura.
Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar
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los recipientes.
Consejos y advertencias
Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del
tiempo.
-
Cortar en trozos iguales. Añadir 1 o 2 cucharadas
de agua por cada 100 g y remover.
Cortar en trozos iguales. Añadir 1 o 2 cucharadas
de agua por cada 100 g y remover.
Añadir doble cantidad de líquido; utilizar un reci-
piente alto con tapa
Remover 2 o 3 veces durante el proceso con varilla
batidora
-
Para evitar que se quemen las palomitas, retirar la
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bolsa cuando haya transcurrido 1 minuto y 30
segundos y agitarla. ¡Precaución! ¡Alimento caliente!
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Abrir la bolsa de palomitas con cuidado, puede salir
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vapor caliente.
No programar el microondas a su máxima potencia.
■
Accesorios
Recipiente, parrilla
Prolongar o reducir el tiempo de cocción según la siguiente regla:
Doble cantidad = casi el doble de tiempo
La mitad de cantidad = la mitad de tiempo
Ajustar la siguiente vez un tiempo de cocción más breve o seleccionar una
potencia de microondas inferior. Destapar el alimento y añadir más líquido.
Ajustar un tiempo más largo. Las cantidades más grandes o alimentos más
gruesos precisan más tiempo.
Remover de vez en cuando y seleccionar la próxima vez una potencia más
baja y una duración más larga.
Seleccionar la próxima vez una potencia de microondas más baja. Si se trata
de grandes cantidades, dar la vuelta al alimento varias veces.
Potencia del microondas en vatios,
duración en minutos
600 W, 35 min