Tabla de contenido
Consejos prácticos para usar el microondas
No encuentra ninguna indicación para la cantidad de ali-
mento preparada.
El alimento ha quedado muy seco.
Una vez transcurrido el tiempo, el alimento aún no está des-
congelado, no se ha calentado o no está cocido.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el plato se ha
calentado excesivamente por el exterior, pero aún no está
listo en el centro.
Una vez descongelado, el ave o la carne ha empezado a
cocerse por el exterior pero aún no se ha descongelado del
todo en el centro.
Pasteles y repostería
En referencia a las tablas
Notas
Los siguientes datos han sido calculados exclusivamente
■
para la introducción de los alimentos con el horno frío.
La temperatura y la duración del ciclo de cocción dependen
■
de la composición y de la cantidad de masa. Por esta razón,
en las tablas de cocción siempre se reseñan márgenes de
tiempo. Comenzar por el valor más bajo. En caso necesario,
Pasteles en moldes
Pasteles de masa batida senci-
llos
Pastel de masa batida, fino
(p. ej. , bizcocho de desayuno)
Bases de tarta de masa de biz-
cocho
Pastel de fruta fino, masa batida Molde redondo/desar-
Base de bizcocho, 2 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos,
precalentar
Base de pastaflora con borde
Tarta de frutas o queso con
base de pastaflora*
Quiche suiza
Pastel de molde concéntrico
Pastel de frutos secos
Pizza, base fina, capa ligera,
precalentar
Pastel picante
* Dejar enfriar los pasteles en el horno durante aprox. 20 minutos.
** Colocar sobre la bandeja universal.
Pasteles en bandeja universal
Masa bizcocho con capa seca
24
Accesorios
Altura
Molde corona/molde
1
rectangular
Molde corona/molde
1
rectangular
Molde para base de
2
tarta de fruta
1
mable
Molde para base de
1
tarta de fruta
Molde desarmable
1
oscuro
Molde desarmable
1
oscuro**
Molde desarmable
2
oscuro
Molde desarmable
1
oscuro
Molde concéntrico
1
Molde desarmable
1
oscuro
Bandeja redonda para
1
pizza
Molde desarmable
1
oscuro**
Accesorios
Bandeja universal
Prolongar o reducir el tiempo de cocción según la siguiente regla:
Doble cantidad = casi el doble de tiempo
La mitad de cantidad = la mitad de tiempo
Ajustar la siguiente vez un tiempo de cocción más breve o selec-
cionar una potencia de microondas inferior. Destapar el alimento y
añadir más líquido.
Ajustar un tiempo más largo. Las cantidades más grandes o ali-
mentos más gruesos precisan más tiempo.
Remover de vez en cuando y seleccionar la próxima vez una
potencia más baja y una duración más larga.
Seleccionar la próxima vez una potencia de microondas más baja.
Si se trata de grandes cantidades, dar la vuelta al alimento varias
veces.
seleccionar un valor más alto la próxima vez. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.
Se ofrece información adicional en Sugerencias para
■
hornear como anexo de las tablas.
Colocar siempre el molde para pasteles en el centro de la
■
parrilla.
Moldes para hornear
Nota: Los moldes metálicos para hornear de color oscuro son
los más adecuados.
Tipo de
Temperatura °C Potencia del
calenta-
miento
160-180
"
150-170
%
160-180
"
160-180
"
150-160
%
170-180
%
170-190
%
160-170
"
190-200
%
160-180
"
170-180
"
220-240
%
180-190
%
Altura Tipo de
Tempera-
calenta-
tura °C
miento
2
160-180
%
Duración en
microondas en
minutos
vatios
90 W
30-40
-
60-80
-
25-35
90 W
30-40
-
20-25
-
30-40
-
30-40
180 W
30-40
-
40-50
90 W
30-40
90 W
35-45
-
15-20
-
50-60
Potencia del
Duración en
microondas en
minutos
vatios
-
25-35
Tabla de contenido
