Tabla De Contenido - Winterhalter UC Serie Instrucciones De Funcionamiento

Instrucciones de funcionamiento
del lavavajillas de carga frontal Winterhalter de la serie UC
(traducción de las instrucciones de funcionamiento originales en alemán)
Índice
1 Sobre estas instrucciones --------------------- 2
2 Uso previsto ---------------------------------------- 2
2.1 Uso no previsto ------------------------------------- 2
3 Advertencias de seguridad -------------------- 3
3.1 Advertencias generales de seguridad--------- 3
3.2 Seguridad eléctrica -------------------------------- 3
3.3 Trabajos de mantenimiento y reparaciones - 3
4 Antes de trabajar con la máquina ----------- 4
5 Descripción de la máquina -------------------- 4
5.1 Vista general ---------------------------------------- 4
5.2 Principio de funcionamiento --------------------- 4
5.3 Opciones --------------------------------------------- 5
5.4 Adaptaciones específicas del cliente ---------- 5
6 Manejo general ------------------------------------ 6
6.1 Display ------------------------------------------------ 6
6.2 Tecla de inicio --------------------------------------- 6
6.3 Niveles del menú ----------------------------------- 6
6.4 Programas de lavado ---------------------------- 10
6.5 Programas adicionales -------------------------- 10
7 Menú PIN del jefe de cocina ----------------- 11
7.1 Diario de higiene ---------------------------------- 12
7.2 Datos de funcionamiento ------------------------ 12
7.3 Dureza del agua ----------------------------------- 12
7.4 Dosificación ----------------------------------------- 13
7.5 Temporizador -------------------------------------- 15
7.6 Pictogramas ---------------------------------------- 16
7.7 Descalcificar ---------------------------------------- 17
7.8 Brillo -------------------------------------------------- 18
7.9 Sonidos ---------------------------------------------- 18
7.10 Fecha / hora ---------------------------------------- 18
7.11 Idioma ------------------------------------------------ 19
7.12 Unidades -------------------------------------------- 19
7.13 CONNECTED WASH ---------------------------- 19
7.14 Contador volumétrico ---------------------------- 20
8 Abrillantador y detergente -------------------- 21
8.1 Abrillantador ---------------------------------------- 21
8.2 Detergente ------------------------------------------ 21
8.3 Rellenar detergente o abrillantador ----------- 21
8.4 Cambio de producto químico (abrillantador o
detergente) ----------------------------------------- 23
Sobre estas instrucciones
9 Funcionamiento ---------------------------------- 24
9.1 Antes de la puesta en marcha de la máquina24
9.2 Encender la máquina ----------------------------- 24
9.3 Lavado ----------------------------------------------- 24
9.4 Apagar la máquina -------------------------------- 26
10 Descalcificador incorporado (opcional) - 27
10.1 Indicador de falta de sal ------------------------- 27
10.2 Rellenar sal regeneradora ---------------------- 27
11 Mantenimiento y cuidado --------------------- 28
11.1 Programa de autolimpieza ---------------------- 28
11.2 Limpiar el interior de la máquina -------------- 29
11.3 Lavar brazos de lavado compactos ----------- 29
11.4 Limpiar la máquina externamente ------------- 29
11.5 Descalcificar ---------------------------------------- 29
11.6 Mantenimiento a través del SAT -------------- 29
12 Pictogramas de error y resultado de
lavado deficiente --------------------------------- 30
12.1 Pictogramas de error ----------------------------- 30
12.2 Resultado de lavado deficiente ---------------- 32
13 Poner fuera de servicio la máquina durante
largas pausas de servicio ---------------------- 33
14 Poner en marcha la máquina tras la pausa
de servicio ----------------------------------------- 33
15 Instalar la máquina ------------------------------ 34
16 Conectar la máquina --------------------------- 34
16.1 Posición de las conexiones en la máquina - 34
16.2 Accesorios ------------------------------------------ 34
16.3 Plan de instalación -------------------------------- 35
16.4 Conexión de agua --------------------------------- 35
16.5 Conectar manguera de entrada --------------- 36
16.6 Conectar la manguera de desagüe ----------- 36
16.7 Conexión eléctrica -------------------------------- 37
17 Dosificadores externos ------------------------ 39
17.1 Puntos de conexión ------------------------------- 39
17.2 Conexión eléctrica -------------------------------- 40
17.3 Programar cinta transportadora --------------- 41
17.4 Ejemplos -------------------------------------------- 42
18 Datos técnicos ------------------------------------ 43
19 Emisiones ------------------------------------------ 43
20 Reciclaje -------------------------------------------- 43
21 Declaración CE de conformidad ------------ 44
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