Comprobación Del Tratamiento Previo Externo Del Agua; Mensualmente; Limpieza De Las Toberas De Limpieza De Techo; Limpieza Del Sistema De Extracción De Aire - Winterhalter MTR Instrucciones De Funcionamiento

Mantenimiento y conservación
Finalización del programa de limpieza
Limpieza exterior de la máquina
 Cierre la válvula de cierre del cliente para el conducto de entrada de agua. En función del tamaño
y de los equipos con los que cuente la máquina, pueden haber hasta tres válvulas de cierre.
 Desconecte el seccionador de la red eléctrica, del cliente o de la instalación.
 Máquinas de la serie MTF:
Limpie los filtros de la zona de carga.
Limpie el filtro del suelo de la zona de carga.
Limpie la zona de carga y de descarga.
 Máquinas de la serie MTR:
Limpie la unidad de mesas instalada.
 Limpie la superficie exterior con detergente y conservante para acero inoxidable.
8.1.3 Comprobación del tratamiento previo externo del agua
 Compruebe si se ha añadido suficiente sal de regeneración.

8.2 Mensualmente

8.2.1

Limpieza de las toberas de limpieza de techo

8.2.2 Limpieza del sistema de extracción de aire
 Retire el filtro de grasa.
 Limpie los tubos de extracción con una manguera y agua caliente. El agua fluye hacia la última zona y
nuevamente en la cuba. Si es necesario, utilice un detergente que disuelva la grasa y un cepillo largo.
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 Cierre las puertas.
 Pulse el botón (7).
 Todas las cubas se vacían, se lavan con agua caliente y vuelven a vaciar-
se.
 A continuación, la máquina se desconecta.
INFO: Cada zona de la máquina está equipada con una tobera de
limpieza de techo.
Limpieza
 Desatornille el tornillo moleteado (1).
 Retire la tobera de limpieza de techo (2) y límpiela bien con
agua.
 Compruebe si la tobera está libre de obstrucciones.
 Vuelva a montar la tobera de limpieza de techo. La inscripción
"TOP" debe mirar hacia arriba, y el número de pieza se puede
leer desde abajo.