Manuales relacionados para Winterhalter P50
Resumen de contenidos para Winterhalter P50
- Página 1 Traducido del inglés al español - www.onlinedoctranslator.com Lavavajillas P50 Instrucciones de operación...
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Página 3: Tabla De Contenido
Acerca de este manual Instrucciones de operación para Lavavajillas Winterhalter P50 (Instrucciones de funcionamiento originales) Tabla de contenido Acerca de este manual -------------------------------- 2 10 Fallos -------------------------------------- 12 Uso adecuado ------------ ------------------------------ 2 10.1 Mal resultado de limpieza ------------------------------ 12 Notas de seguridad ----------------- ----------------------- 3 11 Nivel de información --------------------------------------------... -
Página 4: Acerca De Este Manual
Este símbolo se refiere a un capítulo con información más detallada. Uso apropiado El lavavajillas P50 es un dispositivo técnico para uso comercial y no está diseñado para uso privado. Utilice el lavavajillas solo para lavar platos como platos, tazas, cubiertos y bandejas o para lavar vasos de tipo gastronómico y afines. -
Página 5: Notas De Seguridad
Winterhalter no se hace responsable de los daños causados por un conductor de protección faltante o roto (por ejemplo, descarga eléctrica). -
Página 6: Antes De Trabajar Con La Máquina
(agua, aguas residuales, sistema eléctrico) ( 15 y 16). Después de conectar el agua y la energía correctamente, póngase en contacto con el distribuidor de Winterhalter correspondiente o con su distribuidor para la puesta en servicio de la máquina y para proporcionar formación sobre su funcionamiento. Capacítese usted y su personal operativo en el funcionamiento de la máquina. -
Página 7: Panel De Mando Y Programas De Lavado
Use ropa protectora, guantes protectores y gafas protectoras cuando manipule productos químicos. Peligro Utilice solo productos que sean adecuados para lavavajillas comerciales. Dichos productos están debidamente marcados. Recomendamos los productos Winterhalter. Están especialmente adaptados a los lavavajillas Winterhalter. Precaución ... -
Página 8: Abrillantador
Un nuevo producto detergente generalmente requiere una nueva configuración del dispositivo dosificador de detergente. Póngase en contacto con un técnico de servicio autorizado para establecer la cantidad de dosificación. Si no se hace así, la garantía y la responsabilidad del producto de Winterhalter Gastronom GmbH caduca. -
Página 9: Cebado De Los Dosificadores
Descalcificador de agua integral (opcional) Procedimiento: Observe las precauciones de seguridad al manipular productos químicos y las recomendaciones de dosificación en el empaque. Use ropa protectora, guantes protectores y gafas protectoras cuando manipule productos químicos. Peligro No mezcle diferentes detergentes. ... -
Página 10: Operación
Operación Operación 8.1 Antes de encender la máquina Para su seguridad, pruebe el disyuntor de circuito de corriente residual local (FI) presionando el botón de prueba. Al manipular productos químicos, observe las notas de seguridad y las recomendaciones de dosificación impresas en el embalaje. -
Página 11: Apagado
Operación 8.3 Lavado Posible riesgo de quemaduras por agua caliente mezclada con lejía Mantenga a los niños alejados del lavavajillas. El agua mezclada con lejía está a una temperatura de aprox. 62 ° C (temperatura alta: 66 ° C). Precaución ... -
Página 12: Servicio Y Mantenimiento
Servicio y mantenimiento Servicio y mantenimiento No rocíe la máquina y el área circundante (paneles, base) con una manguera de agua, un eyector de aire a chorro de vapor o un limpiador de alta presión. Asegúrese de que la base de la máquina no se inunde al limpiar el piso para evitar una entrada incontrolada de agua. -
Página 13: Limpieza Manual Del Interior De La Máquina
9.2 Mantenimiento por parte del servicio de atención al cliente Recomendamos que un técnico de servicio de Winterhalter lleve a cabo el mantenimiento de la máquina al menos una vez al año para que las piezas de desgaste puedan ser revisadas y reemplazadas en consecuencia. Deben utilizarse repuestos originales para las reparaciones y la sustitución de piezas de desgaste. -
Página 14: Fallos
Peligro Solo un técnico de servicio de Winterhalter debe realizar trabajos en el sistema eléctrico. El ma- Primero debe desconectarse la máquina de la red eléctrica. Las averías se muestran en la pantalla en forma de pictogramas. Sentido... -
Página 15: Nivel De Información
Nivel de información 11 Nivel de información En el nivel de información puede recuperar el número de serie y las temperaturas actuales en la caldera y el tanque. Accediendo al nivel de información Presiona el botón. La siguiente información se muestra en la pantalla: Temperatura en la caldera Temperatura en el tanque Número de serie... -
Página 16: Menú Pin
Menú PIN 13 Menú PIN En el menú PIN puede cebar los dosificadores y programar la tira de transferencia para la conexión de un dispositivo de dosificación externo 17.3). Explicación de los botones Cursor a la izquierda o reducir valor Confirmar Cursor a la derecha o aumentar valor atrás... -
Página 17: Instalación De La Máquina Y Las Mesas
Instalación de la máquina y las mesas 14 Instalación de la máquina y las mesas Notas para el técnico de servicio o el distribuidor autorizado por Winterhalter: Observe el diagrama de conexión para detallado información. El lugar de instalación debe ser resistente a las heladas para que los sistemas de agua no se congelen. -
Página 18: Conexión De Agua
Conexión de agua 15 Conexión de agua La máquina y cualquier otro dispositivo adicional relevante debe ser conectado por una empresa especializada autorizada en relación con las normas y regulaciones locales. Advertencia IMPORTANTE Observe el diagrama de conexión para obtener información detallada. 15.1 Requisitos para la conexión de entrada de agua in situ El agua de entrada debe tener, en aspectos microbiológicos, la calidad del agua Calidad del agua... -
Página 19: Conexión De La Manguera De Desagüe
Conexión eléctrica 15.4 Conexión de la manguera de desagüe La manguera no debe acortarse ni dañarse. No doble la manguera al colocarla. Precaución La manguera de drenaje se encuentra en la máquina. INFO La máquina está equipada con una bomba de drenaje. El drenaje de agua del lugar debe tener un sifón. La altura máxima del desagüe in situ es de 650 mm. -
Página 20: Dispositivos De Dosificación Externos
Dispositivos de dosificación externos 17 Dispositivos de dosificación externos En lugar del dispositivo de dosificación integral, también se pueden utilizar dispositivos de dosificación externos. Siga las instrucciones de esta sección. 17.1 Terminales Peligro de muerte. Componentes activos. Haga que un técnico de servicio autorizado instale y ponga en servicio el dispositivo de dosificación. Peligro Boquilla dosificadora de detergente Tira de transferencia para la conexión de dosificadores externos Boquilla... -
Página 21: Conexión Eléctrica
Azul norte a), c), d) = 0 mientras la bomba de enjuague está funcionando = 1 paralelo a la electroválvula rojo ENJUAGAR solo para Winterhalter integrado = 2 dosificadores mientras la bomba de circulación está LAVAR Amarillo funcionando a), b) = 0 mientras la máquina se está... -
Página 22: 19 Nueva Puesta En Servicio Después De Un Período
Desmantelamiento por un período de desuso 18 Desmantelamiento por un período de desuso Si la máquina necesita estar fuera de servicio durante un período prolongado (vacaciones, negocios estacionales), proceda de la siguiente manera: Vacíe la máquina con el programa de autolimpieza ( 9.1.2). ... -
Página 23: 21 Emisiones
Emisiones 21 Emisiones Ruido Nivel de presión acústica de emisión relacionada con el lugar de trabajo Leq <63 dB (A) Incertidumbre de medición: K (pA): 4 dB 22 Eliminación Póngase en contacto con su distribuidor para que los materiales de la máquina puedan reutilizarse o eliminarse de acuerdo con la legislación local.