Poner Fuera De Servicio La Máquina Durante Largas Pausas De Servicio; Poner En Marcha La Máquina Tras La Pausa De Servicio - Winterhalter UC Serie Instrucciones De Funcionamiento

Poner fuera de servicio la máquina durante largas pausas de servicio
13 Poner fuera de servicio la máquina durante largas pausas de servicio
Proceda de la siguiente manera si deja la máquina fuera de servicio durante un período de tiempo prolon-
gado (vacaciones corporativas, funcionamiento estacional).
➢ Vaciar la máquina mediante el programa de autolimpieza ( 11.1).
➢ Limpiar máquina ( 11.2, 11.3, 11.4).
➢ Abrir la puerta en posición de bloqueo.
➢ Cerrar la entrada de agua en el lugar de instalación.
➢ Desconectar el interruptor de la red en el lugar de instalación.
En caso de que la máquina esté en un lugar donde puede helar:
➢ Encargar a personal técnico autorizado que acondicione la máquina de manera que quede protegida
frente a las heladas.
14 Poner en marcha la máquina tras la pausa de servicio
➢ Abrir la entrada de agua en el lugar de instalación.
➢ Conectar el interruptor de la red en el lugar de instalación.
➢ Cerrar puerta.
➢ Poner en marcha la máquina.
En caso de que la máquina esté en un lugar donde pueda helar:
Tras pausas de servicio prolongadas, la máquina debe estar completamente descongelada (como mínimo
24 horas a 25°C). Si se cumple esta condición:
➢ Encargar a personal técnico autorizado que vuelva a poner en marcha la máquina.
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