Tabla de contenido
6.3
Solución de problemas de las freidoras con controles de termostato
PROBLEMA
El quemador no
se enciende.
La unidad no pasa al
ciclo de derretido o se
queda en dicho ciclo
continuamente.
La freidora nunca
llega a la temperatura
para freír.
Causas probables
A. El piloto no está encendido.
B. La válvula de drenaje no está
completamente cerrada.
C. No llega alimentación eléctrica a la
unidad.
(Aparte de las unidades de
milivoltios.)
D. No hay suministro de gas a la unidad.
Falla del interruptor del ciclo de
derretido.
Placa del circuito del ciclo de derretido
defectuosa
Falla del termostato o el termostato está
descalibrado.
A. Encienda el piloto según las
instrucciones del Capítulo 3 de este
manual.
B. Asegúrese de que la válvula de
drenaje esté totalmente cerrada.
C. Asegúrese de que la unidad esté
enchufada correctamente y que no se
haya disparado el disyuntor.
D. Revise que las conexiones de la línea
de gas estén correctamente
conectadas, que toda válvula de corte
entre la freidora y el suministro de
gas esté abierta y que esté abierta la
válvula del suministro de gas.
Debe cambiarse el interruptor del ciclo o
la placa del circuito del ciclo de
derretido. Llame a un FAS.
Determinar el problema exige entrar en
detalles adicionales fuera del alcance del
operador al resolver problemas. Llame a
un FAS.
6-4
Acción correctora
Tabla de contenido
Solución de problemas
