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Frymaster BIELA14 LOV Manual Del Operador (86 páginas)
Marca:
Frymaster
| Categoría:
Freidoras
| Tamaño: 4.15 MB
Tabla de contenido
Freidora Eléctrica Gen II Lov™ Serie Biela14 de Frymaster
1
Tabla de Contenido
1
Declaración de Garantía
4
Capítulo 1: Introducción
6
Generalidades
6
Información de Seguridad
6
Definiciones
7
Información de Computadora para las Computadoras M3000
7
Información Específica de la Comunidad Europea (CE)
7
Procedimiento de Reclamo de Daños en Tránsito
8
Capítulo 2: Instrucciones de Instalación
10
Requisitos de Conexión Eléctrica a Tierra
11
Después de que las Freidoras Se Coloquen en la Estación Freidora
12
Requisitos Australianos
12
Requisitos Eléctricos
12
Capítulo 3: Instrucciones de Funcionamiento
14
Funcionamiento
15
Procedimientos de Configuración y Apagado del Equipo
15
Cambios de Aceite de Rutina
16
Instalación del Depósito de Aceite
16
Preparación del Sistema para Utilizarlo
16
Rellenado Automático de Bajo Volumen de Aceite
16
Sistemas de Aceite a Granel
17
Capítulo 4: Instrucciones para la Computadora M3000
18
Información General sobre la Computadora M3000
18
Funcionamiento Básico
19
Cocción con la Pantalla Multiproductos
20
Cocción con la Pantalla Dedicada
21
Cambio del Ajuste de Desayuno a Almuerzo
22
Cambio del Ajuste de Almuerzo a Desayuno
23
Botones de Filtro, Temperatura E Información
24
Botones de Navegación
24
Botones del Canal de Cocción y de Selección
24
Descripción de Los Botones y las Funciones de M3000
24
Árbol de Resumen de M3000
25
Programación del Modo de Configuración de la Freidora
26
Tareas Comunes con la Computadora M3000
28
Agregado de Nuevos Productos al Menú (Selección de Productos)
29
Elementos del Menú Escape
29
Almacenamiento de Elementos de Menú en Los Botones de Productos
32
Presione el Botón T para Desplazarse hasta la Opción ASSIGN BTN
33
Drenaje y Rellenado de las Cubetas y Eliminación del Aceite
34
Eliminación de Otros Sistemas de Aceite
34
Drenaje y Eliminación de Aceite en Sistemas de Aceite a Granel
35
Rellenado de Los Sistemas de Aceite JIB
35
Menú del Filtro
37
Rellenado de la Cubeta desde Sistemas de Aceite a Granel Después de la Eliminación
37
Acceso al Menú del Filtro
38
Drenaje a Fuente
38
La Computadora Muestra Filter Menu (Menú Filtrar) Durante Tres Segundos y Cambia a Maint Filter (Filtración de Mantenimiento)
40
Llenado de la Cubeta desde la Fuente de Drenaje
40
Llenado de la Cubeta desde un Tanque de Aceite a Granel
40
La Computadora Muestra PRESS and Hold Yes to Fill
41
Fuente a Desechar
42
Configuración de la Freidora
43
Modo de Limpieza Profunda
43
Product Selection
43
Prueba de Límite Alto
43
Reloj de AIF
43
Modo de Limpieza Profunda (Hervido)
44
Sistema de Aceite a Granel:la Computadora Muestra CLOSE
46
Modo de Prueba de Límite Alto
48
Selección de Producto
43
Introduzca 1234
49
Modo Password Setup (Configuración de Contraseñas)
51
MODO ALERT TONE (Tono de Alerta)
53
Nivel
49
Filtrar Después
53
Modo Info
54
MODO FILTER STATS (Estadísticas del Filtro)
55
MODO REVIEW USAGE (Revisión de Uso)
56
Tiempo de Filtración
54
Configuración de Cubeta Simple/Doble
58
Última Carga
58
Capítulo 5: Instrucciones de Filtración
59
Introducción
59
Preparación del Filtro para el Uso
59
Una Vez que Termina la Filtración, la Pantalla de la Computadora Cambia a Low Temp
61
Filtración Automática por Demanda
61
Solución de Problemas de la Filtración Intermitente Automática (AIF)
62
Filtración Incompleta
62
Diagrama de Flujo de Errores del Filtro
64
Filtro Ocupado
65
Filtración Manual O al Final del Día (MAINT FLTR) (Filtración de Mantenimiento)
65
Capítulo 6: Mantenimiento Preventivo
69
Limpieza de la Freidora
69
Limpieza del Sistema de Filtración Incorporado - Diariamente
69
Limpieza de la Olla y de Los Elementos Calentadores- Trimestralmente
69
Limpieza de Piezas y Accesorios Desmontables - Semanalmente
70
Verificación de la Precisión del Punto Fijo de la Computadora M3000 - Quincenalmente
70
Inspección Anual O Periódica del Sistema
70
Solución de Problemas para el Operador
72
Solución de Problemas
73
Problemas de la Computadora y de Calentamiento
73
Change Filter
73
Causas Probables
74
Mensajes de Error y Problemas de Pantalla
74
Problemas de Filtración
75
Problemas del Llenado Automático
76
Problemas del Sistema de Aceite a Granel
78
Códigos de Registro de Error
78
Capítulo 8: Diagramas de Cableado
79
Cableado de Componentes (Nacional)
79
Cableado de Componentes (Comunidad Europea)
80
Cableado de Componentes (CSA, Canadá)
81
Caja de Contactores: Configuración Delta
83
Caja de Contactores: Configuración WYE
84
Cableado Simplificado del Modelo BIELA14 de la Serie GEN II LOV
85
Frymaster BIELA14 LOV Manual Del Operador (83 páginas)
Marca:
Frymaster
| Categoría:
Freidoras
| Tamaño: 2.5 MB
Tabla de contenido
Capítulo 1: Introducción
6
Generalidades
6
Información de Seguridad
6
Información de Computadora para las Computadoras M2007
7
Información Específica de la Comunidad Europea (CE)
7
Definiciones
7
Procedimiento de Reclamo de Daños en Tránsito
8
Capítulo 2: Instrucciones de Instalación
10
Requisitos de Conexión Eléctrica a Tierra
11
Requisitos Australianos
12
Requisitos Eléctricos
12
Después de que las Freidoras Se Coloquen en la Estación Freidora
12
Capítulo 3: Instrucciones de Operación
14
Procedimientos de Configuración y Apagado del Equipo
15
Operación
15
Rellenado Automático por Bajo Volumen de Aceite
16
Prepare el Sistema para Su Uso
16
Instale el Tanque de Aceite
16
Cambios de Aceite Rutinarios
16
Sistemas de Aceite a Granel
18
Capítulo 4: Instrucciones de la Computadora M2007
19
Información General de la M2007
19
Funcionamiento Básico
20
Cocción con Pantalla Multiproducto
21
Cocción con Pantalla Dedicada
22
Cambio de Configuración de Desayuno a Almuerzo
23
Cambio de Configuración de Almuerzo a Desayuno
24
Botones de Navegación
25
Botones de Filtro, Temperatura E Información
25
Botones de Ciclo de Cocción y Selección
25
Resumen Arboliano de Menús de la M2007
26
Programación del Modo de Configuración de la Freidora
27
Trabajos Comunes para la M2007
30
Salida de Los Elementos de Menú
30
Adición de Nuevos Elementos de Productos al Menú
30
Con Seleccione Producto Presentado a la Izquierda y Fr
30
Almacenamiento de Los Elementos de Menú en Los Botones de Productos
33
Drenaje y Rellenado de Tinas y Descarte del Aceite
34
Descarte para Sistemas de Aceite no a Granel
34
Rellenado de Sistemas de Aceite JIB
37
Drenado y Descarte del Aceite Usando Sistemas de Aceite a Granel
37
Rellenado de la Tina desde Sistemas de Aceite a Granel Después del Descarte
38
Menú del Filtro
39
Acceso al Menú del Filtro
39
Drenar al Recipiente
40
La Computadora Presenta Drenar al Recipiente Alternando con Yes
40
Llenar Tina del Recipiente
41
Con Llenar Tina del Recipiente en Pantalla, Presione el Botón
41
Llenar Tina del Bulto
41
Use Los Botones T y U para Desplazarse a Llenar Tina del Bulto
42
Programación del Nivel uno
43
Selección de Producto
43
Reloj Aif
44
Modo de Limpieza Profunda (Hervido)
46
Sistema a Granel O JIB: la Computadora Presenta Vacía la Tina
49
Modo Prueba de Límite Alto
49
Programación del Nivel Dos
51
Modo Compensación de Producto
52
Modo Registro de Errores
53
Modo Contraseña
54
Configuración
54
Fltr Después
56
Tiempo Fltr
56
Modo de Información
58
Modo Estado de Filtración
58
Modo Revista de Uso
59
[Carga Izquierda] O Load R [Carga Derecha] para las Configuraciones de Tina
61
Capítulo 5: Instrucciones de Filtración
62
Introducción
62
Preparación del Filtro para el Uso
62
Filtración Automática Intermitente (AIF)
63
Solución de Problemas de la Filtración Automática Intermitente (AIF)
65
AIF Incompleta (Error de Filtro)
65
La Computadora Presenta Está la Tina Llena Alternando Nuevamente
65
Pregunta para el Cambio de la Almohadilla de Filtro
66
Segundo Error de Filtro Consecutivo
66
Cuadro de Flujo para el Error de Filtro
67
Filtro Ocupado
68
Filtración Manual O de Fin del Día (FLTR MAN)
69
Capítulo 6: Mantenimiento Preventivo
72
Limpieza de la Freidora
72
Limpieza del Sistema de Filtración Incorporado - Diariamente
72
Limpieza de la Olla y de Los Elementos Calentadores- Trimestralmente
72
Limpieza de Piezas y Accesorios Desmontables - Semanalmente
73
Verificación de la Precisión del Punto Fijo de la Computadora M2007 - Quincenalmente
73
Inspección Anual O Periódica del Sistema
73
Capítulo 7: Solución de Problemas para el Operador
75
Solución de Problemas
76
Problemas de Computadora y Calor
76
Causas Probables
76
Mensajes de Error y Problemas de Pantalla
78
Problemas de Filtración
80
Problemas del Rellenado Automático
80
Este Espacio en Blanco Intencionalmente Dejado de la Página
81
Frymaster BIELA14 LOV Manual De Servicio Y Repuestos (98 páginas)
Marca:
Frymaster
| Categoría:
Freidoras
| Tamaño: 4.72 MB
Tabla de contenido
Especificaciones de Alimentación Eléctrica
5
Tabla de Contenido
6
CAPÍTULO 1: Procedimientos de Servicio
8
Generalidades
8
Reemplazo de una Computadora
8
Reemplazo de Piezas en la Caja de Componentes
8
Reemplazo de un Termostato de Límite Alto
10
Reemplazo de una Sonda de Temperatura
10
Reemplazo de un Elemento Térmico
12
Reemplazo de Componentes en la Caja de Contactores
14
Reemplazo de una Olla
15
Procedimientos de Servicio para el Sistema de Filtración Incorporado
17
Resolución de Problemas del Sistema de Filtración
17
Reemplazo del Motor y Bomba de Filtración y Componentes Afines
18
Reemplazo del Transformador O Relé del Filtro
19
Procedimientos de Servicio para el Sistema de Relleno Automático (ATO)
20
Solución de Problemas del Sistema de Relleno Automático (ATO)
20
Posiciones de Patillas y Haces de la Placa de Relleno Automático (ATO)
22
Reemplazo de la Placa ATO, Pasarela LON, Relé O Transformador de Bomba ATO
23
Reemplazo de la Bomba ATO
23
Procedimientos de Servicio de la Placa de Interfaz Manual (MIB)
23
Drenaje, Relleno O Filtración Manual Usando la Placa MIB
24
Solución de Problemas de la Placa de Interfaz Manual (MIB)
25
Posiciones de Patillas y Haces de Cables de la Placa de Interfaz Manual (MIB)
27
Diagnóstico de la Pantalla de la Placa de Interfaz Manual (MIB)
28
Caracteres de la Pantalla de la Placa de Interfaz Manual (MIB)
29
Reemplazo de la Placa MIB
29
Interruptor de Restablecimiento de la Alimentación de Control
29
Aspectos de Servicio RTI
30
Pruebas MIB de RTI
30
Cableado LOV de RTI
31
Referencia Rápida de la Prueba LOV de RTI
32
Esquema de Plomería del Sistema de Aceite a Granel de la Freidora Frymaster LOV™ y RTI
34
Procedimientos de Servicio de Filtración AIF (Intermitente Automática)
35
Solución de Problemas de la Placa AIF
35
Causas Probables
35
Posiciones de Patillas y Haces de la Placa de Filtración Automática (AIF) del Actuador
36
Reemplazo de una Placa de Filtración Automática Intermitente (AIF)
37
Reemplazo de un Actuador
37
Procedimientos de Servicio de la Computadora M3000
38
Solución de Problemas de la Computadora M3000
38
Códigos Útiles y Contraseñas para la Computadora M3000
41
Errores por Los Cuales Se Requiere Servicio
42
Códigos de Registro de Errores
43
Modalidad Tec
44
Cuadro de Flujo de Errores de Filtración de la M3000
45
Resumen Arboliano de Menús de la M3000
46
Posiciones de Patillas y Haces de la Placa de Computadora M3000
47
Procedimientos de Carga y Actualización de Software
48
Cuadro de Diagnóstico de Placas de Interfaz
49
Cuadro de Resistencia de la Sonda
50
Diagramas de Cableado
51
Cableado de Componentes (EE.UU.)
51
Cableado de Componentes (CE)
52
Cableado de Componentes (CSA)
53
Cableado del Interruptor de Inclinación
55
Caja de Contactores - Configuración Delta
56
Caja de Contactores - Configuración WYE
57
Serie BIELA14 LOV™ Simplificada - Cableado Delta de Depósito Completo
58
Serie BIELA14 LOV™ Simplificada - Cableado Delta de Depósito Doble
59
Serie BIELA14 LOV™ Simplificada - Cableado de Depósito Completo, (WYE EXPORTACIÓN)
60
Serie BIELA14 LOV™ Simplificada - Cableado de Depósito Doble (WYE EXPORTACIÓN)
61
Cableado Simplificado LOV™ Serie BIELA14
62
Cuadro de Flujo de la Red de Datos LOV™ Serie BIELA14
63
Capítulo 2: Parts List
64
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