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1
Frymaster Gen III LOV manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Servicio
Frymaster Gen III LOV Manual De Servicio (78 páginas)
Freidora de gas
Marca:
Frymaster
| Categoría:
Freidoras
| Tamaño: 5.11 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
4
Capítulo 1: Procedimientos de Mantenimiento
7
Esquemas del Menú de M4000
7
Esquema del Menú de M4000
7
Esquema del Menú de Datos de Información de M4000
8
Códigos de Contraseña de M4000
9
Errores por Los Cuales Se Requiere Mantenimiento
9
Códigos de Registro de Errores
9
Revisión de Componentes
12
Descripción Funcional
13
Sistema de Encendido Electrónico
13
Placa de Interfaz Inteligente (SIB)
14
Flujo de la Cuba Completa a Través de la Placa SIB
15
Flujo de la Cuba Dividida a Través de la Placa SIB
16
Puntos de Prueba Usados Frecuentemente para la Placa SIB (Placa de Interfaz Inteligente)
17
Solución de Problemas de la Placa SIB (Placa de Interfaz Inteligente)
17
Causas Probables
17
Acción Correctiva
17
Posiciones de Patillas y Haces de Cables de la Placa de Interfaz Inteligente (SIB)
18
Termostatos
19
Acceso a las Freidoras para Mantenimiento
19
Limpieza del Tubo de Ventilación de la Válvula de Gas
19
Revisión de la Presión de Gas en el Múltiple del Quemador
20
Medición de la Corriente de la Llama
22
Reemplazo de Los Componentes de la Freidora
22
Reemplazo del Controlador O del Haz de Cables del Controlador
22
Reemplazo de la Placa de Interfaz Inteligente (SIB)
23
Reemplazo de la Sonda de Temperatura, la Sonda ATO, la Sonda VIB
23
Reemplazo del Módulo de Encendido
24
Reemplazo de un Conjunto de Encendedor
24
Reemplazo O Limpieza de un Ventilador de Combustión
25
Ajuste de la Mezcla de Aire y Gas
26
Reemplazo de la Válvula de Gas
27
Reemplazo de un Conjunto de Quemador
28
Reemplazo del Motor O la Bomba del Filtro
29
Reemplazo de la Olla de Freír
29
Reemplazo del Aislamiento de la Olla de Freír O de Los Rieles Superiores del Quemador
30
Identificación y Solución de Problemas
34
Falla de Calentamiento (Encendido)
34
Mal Funcionamiento del Quemador
35
Control Incorrecto de la Temperatura
36
Fallas del Controlador
37
Fallas de Filtrado
37
Fuga
38
Guías de Solución de Problemas
38
Solución de Problemas en el Circuito de 24 V CA
39
Reemplazo del Interruptor de Restablecimiento O Relé de la Campa
40
Solución de Problemas de la Sonda de Temperatura
40
Solución de Problemas de la Válvula de Gas
40
Solución de Problemas de Llenado Automático
41
ATO (Solución de Problemas del Sistema de Llenado Automático)
43
Solución de Problemas de Filtrado
44
Puntos de Prueba en la Parte Posterior de la Caja FIB
46
Conexiones en la Parte Posterior de la Caja FIB
46
Posiciones de Patillas y Haces de Cables de Filtrado y Llenado de la Placa FIB (Placa de Interfaz del Filtro)
47
Placa de Interfaz del Filtro
48
Reemplazo de la Placa FIB, el Suministro Eléctrico O la Placa de Comunicación
48
De SUI (KCCM)
48
Indicadores LED y Puntos de Prueba de la Placa FIB (Placa de Interfaz del Filtro)
48
Reemplazo de la Bomba ATO
49
Tabla de Resistencia de la Sonda
41
Procedimientos de Mantenimiento de ATO (Llenado Automático) y Filtrado
41
Procedimientos de Mantenimiento de la Placa de Interfaz del Filtro (FIB)
49
Interruptor de Restablecimiento de la Alimentación de Control
49
Aspectos de Servicio RTI
50
Pruebas FIB de RTI
50
Solución de Problemas
50
Cableado LOV™ (RTI) del Sistema a Granel
51
Esquema de Plomería de la Freidora y el Sistema de Aceite a Granel de Frymaster
51
Procedimientos de Mantenimiento de la Placa de Interfaz de la Válvula (VIB)
54
Indicadores LED y Puntos de Prueba de la Placa VIB
54
Placa de Interfaz de la Válvula (VIB)
54
Solución de Problemas de la Placa de Interfaz de la Válvula (VIB)
55
Ubicaciones de Patillas y Haces de Cables de la Placa del Actuador de VIB (Placa de Interfaz de la Válvula)
56
Reemplazo de una Placa de Interfaz de la Válvula (VIB)
57
Reemplazo de un Actuador Giratorio
57
Sensor de Nivel de Aceite
57
Solución de Problemas del Sensor de Nivel de Aceite
58
Diagrama del Sensor de Nivel de Aceite
58
Procedimientos de Mantenimiento del Controlador M4000
59
Solución de Problemas del Controlador M4000
59
Solución Funcional de Problemas del Controlador M4000
62
Cuadro de Flujo de Errores del Filtro de M4000
63
Diagrama de Flujo de Errores por Drenaje Obstruido/Falla del Sensor de Aceite
64
Procedimientos de Carga y Actualización de Software
65
El Archivo de Menú Se
66
Diagramas de Cableado
67
Cableado Simplificado de la Freidora Gen 4 LOV™ Serie BIGLA30-T
67
Diagrama de Cableado del Encendedor de Chispa Directa de Cuba Completa, EE. UU. no CE
68
Diagrama de Cableado del Encendedor de Chispa Directa de Cuba Doble, EE. UU. no CE
69
Diagrama de Cableado del Transformador 430/530, EE. UU. no CE
70
Diagrama de Cableado del Encendedor de Chispa Directa de Cuba Completa, CE
71
Diagrama de Cableado del Encendedor de Chispa Directa de Cuba Doble, CE
72
Diagrama de Cableado del Transformador 430/530, CE
73
Diagrama de Cableado del Encendedor de Chispa Directa de Cuba Completa, Australia
74
Diagrama de Cableado del Encendedor de Chispa Directa de Cuba Doble, Australia
75
Diagrama de Cableado de la Cinta Calefactora para Manteca Sólida
76
Este Espacio en Blanco Intencionalmente Dejado de la Página
77
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