Oursson BM0801J Manual De Instrucciones página 90

ХРАНЕНИЕ ХЛЕБА
И ДРОЖЖЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Хранение хлеба
Хлеб необходимо хранить в плотно закрытом пакете
или контейнере при комнатной температуре не более
3-х суток. При жаркой и влажной погоде хлеб необхо- димо хранить в морозильной камере.
В холодильной камере хлеб можно держать в тщатель-
но закрытом целлофановом мешке не более одного
месяца. Перед хранением в морозильной камере по-
режьте хлеб на ломтики для дальнейшего облегчения
его последующего использования.
Замораживание испеченных дрожжевых продуктов
Перед помещением испеченных дрожжевых продуктов
в морозильную камеру помните, что они должны
остыть. Замораживайте только хорошо охлажденные
продукты, их следует заворачивать в упаковку только
через час после остывания. В качестве упаковки ис-
пользуйте целлофановые мешки или фольгу. Заморо-
женные продукты можно хранить от 6 до 8 недель. При
оттаивании разверните упаковку для испарения влаги.
ЧИСТКА И УХОД, Рис. D
• Отключите прибор от сети.
• Дайте прибору остыть.
• Вымойте форму для выпечки, мерный стакан, мерную
ложку и лопатку для замешивания в теплой воде с до-
бавлением жидкости для мытья посуды. Вытрите все
ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И СПОСОБЫ ИХ РЕШЕНИЯ
Возможная
Способы решения
проблема
• Вы используете чрезмерное количество дрожжей или воды. Проверьте рецепт и отмерьте правиль-
Хлеб слишком
ное количество с помощью мерного стакана для дрожжей и жидкостей. Проверьте, чтобы излишнее
сильно
количество воды не поступало из других ингредиентов.
поднялся.
• У вас недостаточно муки. Аккуратно взвесьте муку с помощью весов.
• Вы используете недостаточное количество дрожжей. Используйте мерную ложку.
• Проверьте срок годности дрожжей. После открытия дрожжей храните их в холодильнике.
Хлеб
• Произошел сбой в подаче электроэнергии, или домашняя хлебопечь была остановлена во время
получился
выпечки хлеба. Домашняя хлебопечь выключается, если она остановлена более чем на 10 минут. Вам
бледным
нужно вынуть хлеб из формы и снова запустить цикл с новыми ингредиентами.
и липким.
• Проверьте рецепт и отмерьте правильное количество муки с помощью весов или необходимое
количество жидкости при помощи мерного стакана, входящего в комплект.
На поверхности
• Вы используете слишком много муки, или у вас мало жидкости. Проверьте рецепт и отмерьте
выпеченного
правильное количество муки с помощью весов или необходимое количество жидкости мерным
хлеба осталась
стаканом для жидкости.
мука.
• Вы не вставили лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.
Ингредиенты • До того, как вы загрузите ингредиенты, убедитесь, что лопатка находится в форме для выпечки.
плохо • Произошел сбой в подаче электроэнергии, или домашняя хлебопечь была остановлена во время
смешались. выпечки хлеба. Видимо, вам понадобится запустить выпечку хлеба снова, однако это может при-
вести к отрицательному результату, если замешивание уже началось.
• Была выбрана программа ТЕСТО. Программа ТЕСТО не включает процесс выпечки.
• Произошел сбой в подаче электроэнергии, или домашняя хлебопечь была остановлена во время вы-
печки хлеба. Домашняя хлебопечь выключается, если она остановлена более чем на 10 минут. Можно
попытаться испечь тесто в вашей духовке, если оно поднялось и расстоялось.
• Воды было недостаточно, и активировалось устройство защиты двигателя. Это происходит только
Хлеб не при перегрузке прибора, двигателю пришлось работать на предельной мощности.
выпекся. • Обратитесь к продавцу или в сервисный центр для консультации. В следующий раз проверьте
рецепт и отмеряйте правильное количество ингредиентов.
• Вы забыли вставить лопатку для замешивания. Убедитесь в том, что вы вставили лопатку.
• Крепежный вал для замешивания в форме для выпечки не вращается. Если крепежный вал для
замеса не вращается, когда вставлена лопатка, необходимо заменить блок крепежного вала. Об-
ратитесь в уполномоченный сервисный центр OURSSON AG.
90
Замораживание дрожжевого теста
По окончании вымешивания теста и его первого подхо-
да полученную массу можно заморозить в морозильной
камере. Разделите тесто на необходимое количество
кусков и раскатайте на отдельные коржи толщиной не
более 2 см. Коржи уложите на специальные подносы
и поместите в морозильную камеру для затвердения.
Полностью замороженные коржи заверните в целло-
фановые пакеты или фольгу. Т есто может храниться в
морозильной камере до 4 недель.
Для оттаивания достаньте коржи, лучше с вечера
на утро, доведите температуру теста до комнатной.
Оттаявшее тесто тщательно вымесите, после чего оно
будет готово для формовки и нового подхода. Т есто
можно замораживать и уже сформованным. Разница
лишь в том, что при размораживании надо довести
тесто до комнатной температуры и дать подойти так,
чтобы оно увеличилось в объеме в два раза. Выпекай-
те тесто согласно выбранному рецепту.
насухо. Их нельзя мыть в посудомоечной машине.
• Протрите корпус прибора внутри и снаружи влаж-
ной тканью. Никогда не погружайте его в воду
из-за опасности поражения электрическим током.
• Тщательно высушите все детали.