Cuisson Au Four - Oursson BM0801J Manual De Instrucciones

3. Appuyez sur le bouton
gramme - 1 heure 20 minutes s'affiche. La machine à pain
lance la préparation de la confiture.
4. Après 1 heure 20 minutes, un signal sonore retentit pour
indiquer la fin du programme. La confiture obtenue peut
être étalée sur des gaufres, du pain, ajoutée dans la crème
glacée ou utilisée comme garniture pour les gâteaux.
Après refroidissement, placez la confiture prépa-
rée dans un récipient en verre et conservez-la
dans le réfrigérateur. Pour modifier la structure de
la confiture, vous pouvez ajouter 1 à 1 cuillère et
demi de pectine.
Une fois la confiture préparée, vous devez immé-
diatement la verser dans un autre récipient. Le
moule doit être rempli d'eau chaude et lavé immé-
diatement après refroidissement, car les résidus
secs de confiture peuvent endommager le revê-
tement antiadhésif.

CUISSON AU FOUR

1. Le pétrissage et le gonflage de la pâte ne se produisent
pas lors de l'utilisation de ce programme. Par conséquent,
il n'est pas nécessaire d'installer la spatule à pâte.
2. La machine à pain fonctionne comme un four. Vous pouvez
faire cuire des petits gâteaux, des ragoûts, et terminer la
cuisson des produits qui ne sont pas bien cuits.
3. Branchez l'appareil.
4. Sélectionnez le programme CUISSON AU FOUR à l'aide
du bouton .
5. À l'aide des boutons
nécessaire, de 10 minutes jusqu'à 1 heure 40 minutes.
Puis appuyez deux fois sur le bouton
cuisson.
6. Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore se fait
entendre.
À la fin de la cuisson, laissez le produit refroidir
pendant 10 minutes dans la machine à pain, puis
retirez-le délicatement du moule.
FR NETTOYAGE ET ENTRETIEN, Photo D
Débranchez l'appareil.
•
• Laissez refroidir l'appareil.
• Lavez le moule de cuisson, la tasse à mesurer, la
cuillère-mesure et la spatule à pétrir dans de l'eau tiède
avec un détergent. Essuyez. Évitez de laver ces outils
dans un lave-vaisselle.
. Temps d'achèvement du pro-
, réglez le temps de cuisson
pour lancer la
M
L
Soyez prudent lorsque vous réglez le temps de
cuisson ; le chiffre clignote En appuyant sur le bou-
ton la première fois, vous confirmez le temps
sélectionné. Les chiffres et les deux points arrêtent
de clignoter. Lorsque vous appuyez sur le bouton
la deuxième fois, le programme CUISSON
AU FOUR démarre. Un compte à rebours s'af-
fiche. Les deux points commencent à clignoter.
BARBOUILLAGE DE LA PÂTE
Prenez toujours toutes les mesures nécessaires pour assurer
un gonflage maximal de la pâte. Pour barbouiller la pâte, utilisez
toujours une brosse. La cuisson doit être faite selon la recette.
Pour obtenir une croûte dorée, utilisez le glaçage d'œuf ou le gla-
çage de jaunes d'œufs. Pour obtenir une croûte fragile, utilisez le
glaçage de blancs d'œufs, dans lequel le jaune d'œuf n'est pas
utilisé. Toutefois, la couleur de la croûte sera moins dorée.
RECETTE DE GLAÇAGE
GLAÇAGE D'ŒUF – mélangez un œuf battu avec une cuillère
à soupe de lait ou d'eau.
GLAÇAGE DE JAUNE D'ŒUF – mélangez un jaune d'œuf
battu avec une cuillère à soupe de lait ou d'eau.
GLAÇAGE DE BLANC D'ŒUF – mélangez un blanc d'œuf
battu avec une cuillère à soupe de lait ou d'eau.
STOCKAGE DE PAIN ET DE PRODUITS
DE LEVURE
Stockage de pain
Le pain doit être stocké dans un sac ou un contenant hermé-
tiquement fermé à une température ambiante pendant une du-
rée n'excédant pas 3 jours. Par temps chaud et humide, le pain
doit être conservé dans le congélateur. Dans le congélateur, le
pain doit être conservé dans un sac de plastique hermétique-
ment fermé pendant une durée n'excédant pas un mois. Avant
de ranger pain dans le congélateur, coupez-le en tranches pour
une utilisation plus pratique.
Congélation des produits de levure de boulangerie
Avant de placer les produits de levure de boulangerie dans le
congélateur, laissez-les refroidir. Ne congelez que les produits
refroidis ; ils ne doivent être emballés qu'après une heure après
refroidissement. Utilisez des sacs d'emballage en papier ou en
cellophane. Les produits surgelés peuvent être conservés pen-
dant 6 à 8 semaines. Lors de la décongélation, veuillez élargir
l'emballage pour laisser l'humidité s'évaporer.
Congélation de la pâte levée
À la fin du pétrissage et de la première approche, la masse
résultante peut être congelée dans le congélateur. Divisez la pâte
en morceaux et roulez-les dans sablés d'une épaisseur n'excé-
dant pas 2 cm. Posez les sablés sur les plateaux et placez-les
dans le congélateur pour les durcir. Les sablés complètement
congelés doivent être enveloppés dans des sacs en cellophane
ou en papier. La pâte peut être stockée au congélateur jusqu'à
4 semaines. Pour la décongélation, retirez les sablés, de préfé-
rence du soir au matin, et placez la pâte à température ambiante.
Pétrissez soigneusement la pâte décongelée ; elle sera ensuite
prête pour le moulage et une nouvelle approche. Vous pouvez
congeler la pâte déjà moulée. La seule différence est que lors de
la décongélation, il est nécessaire de mettre la pâte à la tempéra-
ture ambiante et de la laisser gonfler, de sorte qu'elle double de
volume. Faites cuire la pâte selon la recette choisie.
• Essuyez l'intérieur et l'extérieur du corps de
l'appareil avec un chiffon humide. Évitez de
le plonger dans l'eau en raison du danger
d'électrocution.
• Séchez complètement toutes les pièces.
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