Unold 48356 Instrucciones De Uso página 119

Postępować dalej analogicznie jak dla kieszonek
z jabłkami i sułtankami.
Pierożki z farszem - samosa
Idealne także do wykorzystania resztek.
- Farsz warzywny
125 g mąki, 2 szczypty soli, 3 łyżki oleju, , 2-3
łyżki wody, 150 g ziemniaków w mundurkach,
obranych i pokrojonych w kostkę, 1 łyżka ole-
ju, 75 g cebuli drobno posiekanej, 1 ½ łyżeczki
curry, 75 g głęboko zamrożonego groszku,
rozmrożonego, 1 łyżeczka świeżego, drobno
startego imbiru, 1 mały strąk chili, z usuniętymi
ziarnami i drobno posiekany, 2 łyżki wody, sz-
czypta pieprzu cayenne, 2 łyżki soku z cytryny,
roztopione masło do smarowania pędzelkiem,
2 łyżki świeżej, drobno posiekanej kolendry
Z mąki, soli, oleju i wody zagnieść ciasto. Kulkę
ciasta posmarować olejem i w torebce plastiko-
wej zostawić na 30 minut.
W międzyczasie przygotować farsz. Cebulę
podsmażyć na oleju, dodać curry i krótko dalej
podgrzewać, następnie dodać groszek, imbir,
posiekane chili i wodę i dalej i dalej gotować,
aż groszek ugotuje się. Teraz dodać pozostałe
składniki i ziemniaki i jeszcze 3-4 minuty
pogotować.
WEGETARIAŃSKA: LEKKIE I SMACZNE
Meksykańska
4 kromki białego chleba lub
chleba z kukurydzą
2 łyżki ziaren kukurydzy
2 łyżeczki pokrojonej w kostkę
papryki
2 łyżeczki cebuli, pokrojonej w
kostkę
Sos worcester
Sos chili
Ciasto rozwałkować i pociąć na kwadraty o boku
13 cm. Podgrzane płyty tostera posmarować
masłem, włożyć 2 placki ciasta i dobrze
napełnić. Przykryć 2 plackami i posmarować
masłem. Zamknąć urządzenie i upiec samosy.
Zalecamy dodać sos jogurtowy ze świeżo
posiekaną kolendrą lub pietruszką i posypać
papryką.
- Farsz z mielonej baraniny i wołowiny
250 g drobno zmielonej baraniny lub wołowiny,
80 g cebuli, 1 łyżeczka oleju, 2 łyżeczki drobno
posiekanego czosnku, 1 łyżeczka drobno posie-
kanego korzenia imbiru, 1 strączek chili bez zi-
aren drobno posiekany, 1 łyżka świeżej, drobno
posiekanej kolendry, 2 łyżki wody, sok z cytryny,
sól i pieprz.
Cebule przesmażyć na oleju do koloru jasno
brązowego, dodać czosnek, imbir i chili. Smażyć
2 min. dodać mięso i i dalej smażyć, aż zacznie
brązowieć, następnie dodać przyprawy i wodę.
Zmniejszyć grzanie i dusić mięso przez około 25
minut, aż będzie miękkie i płyn odparuje. Dodać
posiekaną kolendrę.
Następnie postępować tak samo jak przy samo-
sach z farszem warzywnym.
Sałatka jarzynowa
4 kromki białego chleba
4 łyżki warzyw mieszanych
(groszek, marchewka, szpara-
gi,...)
2 łyżeczki słodkiej śmietany
trochę vegetty
świeżo posiekane zioła
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Azjatyckie
4 kromki białego chleba
4 łyżki warzyw
głęboko mrożonych
trochę sosu sojowego
chińskich
119