Tabla de contenido
3-9.
PREVENCIÓN DE
PROBLEMAS DE
LA BOMBA DE
FILTRACIÓN
3-10. CAMBIO DE LA
ENVOLTURA DE
FILTRACIÓN
Paso 3
Unión del filtro
3-20
Los siguientes pasos ayudarán a impedir problemas de la bomba de
filtración:
1.
Asegúrese de que el filtro de carbón vegetal esté instalado con el
lado liso hacia abajo y los brazos del bastidor estén sujetos sobre
las protuberancias del exterior del bastidor.
2.
La válvula de filtración debe estar cerrada en todo momento
cuando se fría.
3.
Bombee toda la grasa de las tuberías de filtración haciendo
funcionar el motor de la bomba de filtración hasta que la grasa del
tanque de freír parezca tener burbujas o hervir.
La envoltura de filtración debe cambiarse después de 10-12 filtraciones
o siempre que se atasque con migas. Siga adelante del modo siguiente:
1.
Ponga el interruptor de encendido principal en la posición de
APAGADO.
2.
Quite y vacíe el conector de drenaje de condensado.
3.
Desconecte la unión del filtro y quite el colector de drenaje desde
debajo del tanque de freír. Si está disponible, un colector de
drenaje puede tener ruedas, permitiendo el transporte fácil del
colector de filtración y el conjunto de filtro.
¡Esta unión podría ser caliente! Use un paño protector
o guantes, ya que de lo contrario se pueden producir
quemaduras graves.
Si se mueve el colector de filtración mientras esté llena de
aceite, tenga cuidado de impedir las salpicaduras, ya que se
pueden producir quemaduras.
4.
Levante el conjunto de rejilla del colector de drenaje.
5.
Limpie la grasa y las migas del colector de drenaje. Limpie el
colector de drenaje con agua y jabón, y después enjuáguelo
completamente con agua caliente.
Modelo 500/600
ADVERTENCIA
RIESGO DE
QUEMADURAS
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