Tabla de contenido
3-8.
FILTRACIÓN
DE LA GRASA
(continuación)
3-18
b. Mientras se sujeta el mango de madera, asegúrese de que la
boquilla de la manguera esté apuntando hacia abajo, hacia
el fondo del tanque de freír. Tire de la tapa hacia abajo sobre
la boquilla, cierre la válvula del filtro y mueva el interruptor de
encendido principal a la posición de BOMBEO. Sujete la
boquilla con cuidado para impedir salpicaduras excesivas.
Tenga cuidado para impedir las quemaduras causadas por las
salpicaduras de grasa caliente.
c. Enjuague el interior del tanque de freír. Preste atención especial
a las áreas difíciles de limpiar, como el fondo del tanque de
Paso 7b
freír. En los modelos eléctricos, limpie alrededor de los
elementos calefactores.
d. Después de un enjuague suficiente de grasa, cierre la válvula de
drenaje.
e. Ponga el interruptor de encendido principal en la posición de
APAGADO.
Paso 7c
CONECTE Y DESCONECTE LA MANGUERA DE
ENJUAGUE DEL FILTRO SOLAMENTE CUANDO EL
INTERRUPTOR DE ENCENDIDO PRINCIPAL ESTÉ EN
LA POSICIÓN DE APAGADO. USE TAMBIÉN UN TRAPO
SECO O UN GUANTE PARA IMPEDIR QUEMADURAS.
DE NO HACERLO, SE PODRÍAN PROVOCAR
QUEMADURAS GRAVES DEBIDO AL ROCIADO DE
GRASA CALIENTE DE LA CONEXIÓN MACHO.
f. Desconecte la manguera. Suba el extremo de la conexión de la
manguera a una posición alta durante un minuto para dejar que
se drene el resto de grasa de la manguera en el tanque de freír.
8.
Bombee toda la grasa fuera del colector de filtración, haciéndola
Paso 7f
volver al tanque de freír. Cierre la tapa durante la primera tanda
de bombeo.
Modelo 500/600
ADVERTENCIA
RIESGO DE
QUEMADURAS
PELIGRO
1207
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