Idiomas disponibles
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Indicaciones generales
Reserva de modificaciones
Los productos relativos a este manual fueron desarrollados de acuerdo con las necesidades del
mercado y de la situación de la técnica. HUPFER
ciones en el producto y en las correspondientes documentaciones técnicas, siempre que respon-
dan a un adelanto técnico. Son determinantes los datos y pesos, así como rendimiento y
descripciones, explicitados en la confirmación del pedido.
Embalaje y transporte
Su producto HUPFER
balado limpio. El embalaje está compuesto por materiales reciclables y puede tirarse de forma
correspondiente.
Utilización de los aparatos
Apilador plataforma para boles de sopa, potaje y guarniciones a partir de 14 cm así como platos,
bandejas y campanas hasta 30 cm de diámetro o de lado. Especialmente apropiado para elemen-
tos con altura de apilado y ocupación de espacio grandes.
La principal aplicación del modelo neutro BD/60-60 con laterales cerrados es dispensar vajilla y
campanas de acero inoxidable en la distribución de comida para el porcionado de desayunos
fríos y componentes para cenas fría. Una segunda aplicación en el campo del autoservicio y ca-
feterías es dispensar platos para buffetes de ensaladas, pasteles, comidas dulces y otros postres.
El modelo neutro con rejilla para refrigeración BD/60-60 está especialmente pensado para vajilla
para el porcionado de componentes refrigerados como campanas de refrigeración de gel, tapas
y campanas de inducción. Las rendijas en el carenado lateral del aparato posibilitan en la cámara
un rápido intercambio de aire y consigen un reparto regualr del frío.
El modelo calefactado por convector BD/60-60/4-S está pensado para el porcionado en caliente
en la cinta transportadora con distribución en caliente a continuación en cocina clásica de cocinar
y servir. Es ideal para 9 pilas de boles para potaje con un diámetro entre 17 y 20 cm.
Indicaciones:
•
Antes del primer uso debe quitarse la lámina protectora de plástico.
Indicación al usuario
Lea con detenimiento este manual antes de la puesta en marcha del aparato. Asegúrese que el
personal de servicio esté informado de los puntos peligrosos y de los posibles errores de uso.
Indicaciones importantes de seguridad y de correcto uso están señaladas en este manual a tra-
vés de un símbolo de «atención».
¡Atención, indicación de seguridad o de uso correcto!
Las indicaciones así señaladas deben ponerse en conocimiento del personal de servicio.
Con el símbolo de la mano se destacan indicaciones y consejos para el uso del aparato.
Placa de identificación
84
®
ha sido sometido a un completo examen de funcionamiento, y se ha em-
Fabricante
Modelo *
Nº artículo *
Nº pedido *
Nº de serie *
Tensión nominal
Valor de conexión
* Datos necesarios para el servicio técnico.
®
se reserva el derecho a introducir modifica-
Consumo eléctrico
Carga máxima
!
Símbolo de certificación
"
Tipo de protección
#
Símbolo de conformidad
$
Rendimiento frigorífico
%
Refrigerante
Apilador plataforma
43.3000.6
