Extracción De Agua Caliente; Preparación De Otras Bebidas; Leche, Capuchino Y Otras Bebidas Calientes; Té, Manzanilla - La Pavoni BART2V COMPACT VOLUMETRIC BLACK 400T Manual De Uso

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  • ESPAÑOL, página 57
Para evitar el bloqueo de la máquina, si
en 10 segundos no se hubiera iniciado
la dispensación del café, pulse una de
las teclas de selección para cancelar la
orden, sustituya el café del filtro y repita
la operación de dispensación.
9. EXTRACCIÓN DE AGUA CALIENTE
Coloque un recipiente debajo de la varita de
dispensación de agua caliente (3) y pulse el botón
del grifo de agua caliente (4). Cuando obtenga
la cantidad de agua deseada, vuelva a pulsar el
botón para interrumpir la dispensación.
Recomendamos un tiempo máximo de
dispensación de 60 segundos.
10. PREPARACIÓN DE OTRAS BEBIDAS
10–1. LECHE, CAPUCHINO Y OTRAS BEBIDAS
CALIENTES
Antes de calentar cualquier bebida, deje salir con
cuidado un poco de vapor de la varita de vapor
(12), moviendo la palanca del grifo de vapor (13)
en sentido antihorario para eliminar la posible
condensación acumulada en el interior de la
caldera.
Introduzca el líquido que se va a preparar en un
recipiente, sumerja la varita de vapor (12) en el
líquido y gire lentamente la palanca del grifo de
vapor (13) en sentido antihorario; a continuación,
abra completamente la palanca para permitir la
salida de una gran cantidad de vapor, lo que hará
hervir el líquido. Para espumar la leche para el
capuchino, se recomienda utilizar un recipiente
alto y estrecho, lleno hasta la mitad.
Sumerja la varilla de vapor (12) hasta que
toque el fondo del recipiente y lleve la leche
casi a ebullición. Suba y baje el recipiente
alternativamente con el grifo abierto, hasta que
toque la superficie de la leche, durante unos
segundos hasta que la leche haga espuma. Para
preparar el capuchino, añada la leche caliente
batida al café caliente hecho en la taza prevista.
10–2. TÉ, MANZANILLA
Coloque un recipiente debajo de la varita de
dispensación de agua caliente (3) y pulse el
botón de dispensación de agua caliente (4) hasta
que obtenga la cantidad de agua deseada; a
continuación, añada el sobre de la bebida que
desea preparar.
11. OPERACIONES DE MANTENIMIENTO Y
LIMPIEZA
11–1. LIMPIEZA DE LAS VARILLAS DE
DISPENSACIÓN DE VAPOR
Para evitar la alteración del sabor de las bebidas
que se van a calentar y la obstrucción de los
agujeros del terminal de las varillas de vapor,
limpie con precaución las varillas después de cada
uso.
11–2. LIMPIEZA DIARIA
Aclare los filtros y los portafiltros en agua
hirviendo para evitar que se deposite el café y
limpie los vertedores bajo la taza de las unidades
de dispensación.
12. OPERACIONES DE LIMPIEZA
SEMANALES
12–1. LIMPIEZA DEL CUERPO DEL DISPENSADOR
Y DE LOS VERTEDORES
Retire el soporte del filtro del cuerpo de la unidad.
Coloque la membrana suministrada en el interior
del filtro, introduzca una cucharada de detergente
para máquinas de café en polvo y fije el portafiltro
(6) en el cuerpo de la unidad a limpiar (5).
Accione el dispensador mediante el mando del
dispensador (15) e interrumpa la dispensación
tras aproximadamente 4-5 segundos. Accione e
interrumpa la dispensación varias veces de forma
alterna durante aproximadamente un minuto
para permitir la eliminación de los depósitos
de café y calcificación. Retire la membrana y
encienda la dispensación varias veces para
enjuagar el grupo. Extraiga unos cuantos cafés
para eliminar los sabores desagradables de los
vertedores y del cuerpo del grupo. -Tras un largo
período de estancamiento del agua caliente en los
conductores, deje que fluya un poco de agua para
eliminar posibles depósitos.
12–2. LIMPIEZA DE FILTROS Y PORTAFILTROS
Controle con frecuencia los agujeritos de
los filtros para eliminar posibles depósitos
de café. Prepare en un recipiente idóneo
aproximadamente un litro de agua hirviendo con
cuatro cucharaditas de detergente para máquinas
de café, y sumerja durante 20-30 minutos los
filtros y los portafiltros; después, enjuáguelos con
abundante agua corriente.
12–3. LIMPIEZA DE LA CUBETA INFERIOR DE
DESCARGA
Quite la rejilla de la cubeta de descarga (8),
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