Pre-Infusión; Activación; Desactivación; Erogación Del Café - La Pavoni Bar T Instrucciones De Funcionamiento

El botón "*" (E) es para la erogación continua y para el parada.
Por lo tanto la máquina tiene una doble función:
A.Presionando el botón "*" (E) la máquina es semiautomática
B.Presionando las 4 teclas de selección la máquina es de dosifica-
ción electrónica volumétrica.
Teniendo presionado el botón "*" (E) por algún segundo la
máquina entrará en programación, esto será evidenciado por un
destellante de baja frecuencia del led perteneciente al grupo en el
que se está efectuando la programación.
Soltar el botón de programación (el LED continuará a destellar)
y presionar el botón del grupo en el que se desea programar la
dosis de café; a este punto iniciará la erogación; una vez alcan-
zada la dosis deseada presionar un botón cualquiera del mismo
grupo para interrumpir la erogación, la dosis será memorizada
y la máquina saldrá del estado de programación (se apagará el
LED destellante).
1. Esta operación ha de repetirse en las demás teclas de selec-
ción de los varios grupos.
2. La misma operación ha de repetirse si se desea corregir la
dosis aumentándola o dismin uyéndola.
3. Programando el primer grupo a partir de la izquierda la pro-
gramación se aplicará en el 2° grupo.
N.B. Las programaciones efectuadas sobre el grupo 1 (actuando
sobre el primer teclado), se copian automáticamente también en
todos los demás grupos.
8.6 – PRE-INFUSIÓN
Nuestro software permite configurar la dosificación de modo tal
que la erogación correspondiente a las dosis de CAFÉ de control
volumétrico esté precedida por la preinfusión. La erogación de la
dosis luego del tiempo 1 (ON) se interrumpe por un tiempo
2 (OFF) para luego completar la erogación de la selección.
Presionando una de las teclas dosis de control volumétrico, el ciclo
de erogación normal está precedido por un breve chorro de agua
temporizado utilizado para humedecer la pastilla de café antes
del pasaje de la efectiva erogación. Esta función permite un mejor
aprovechamiento de la pastilla de café.
ACTIVACIÓN
Arrancar la máquina actuando sobre el interruptor general, man-
teniendo presionada la tecla (A) del grupo 1 y aguardar el encen-
dido centelleante del Led correspondiente a la tecla (E). Apagar la
máquina y volverla a encender.
La pre-infusión ha estado activada
DESACTIVACIÓN
Arrancar la máquina actuando sobre el interruptor general, mante-
niendo presionada la tecla (B) del grupo 1 y aguardar el encendi-
do centelleante del Led correspondiente a la tecla (E).
Apagar la máquina y volverla a encender
8.7 – EROGACIÓN DEL CAFÉ
Para obtener el café presionar el botón escogido del mando grupo
(15), se encenderá el LED verde incorporado en el botón '*' (E),
inicia así la erogación del café, que se interrumpirá automática-
mente al alcance de la cantidad precedentemente programada.
La cesación de la erogación será evidenciada por el apagamiento
del LED relativo.
La erogación o la anulación de la selección pueden interrumpirse
presionando cualquier botón del mando grupo (15).
El botón con el asterisco "*" (E) además de interrumpir la eroga-
ción o anular la selección, también tiene la función de suministra-
dor continuo, es decir la dosis no está predeterminada y el grupo
continuará a erogar café hasta que no se vuelva a presionar el
botón para interrumpir la erogación del grupo.
Si el café está molido demasiado fino o la cantidad de café con-
tenida en el filtro fuera excesiva, presionando uno de los cuatro
selectores de mando (A, B, C, D) la erogación del café no se
activa; de-spués de 45 segundos la máquina se bloquea y el LED
verde pasará del estado de luz fija al de intermitencia.
Para reactivar la máquina, quitar el portafiltro y sustituir el café
contenido en el filtro, presionar el interruptor general (1) para
apagar la máquina y sucesivamente volver a encenderla.
N.B. Consejamos un suministro maximode 60 segundos.
N.B. Para evitar el bloqueo de la máquina, si dentro de 10 segun-
dos la erogación del café todavía no hubiera empezado, presio-
nar una de las teclas selectores para anular el mando, sustituir el
café contenido en el filtro y repetir la operación de erogación.
9 – TOMA AGUA CALIENTE
Colocar un contenedor debajo de la lanza erogación agua calien-
te (3), girar la empuñadura grifo agua caliente (4) en el sentido
inverso al de las agujas del reloj, cuando se obtiene la cantidad
de agua deseada, girar la empuñadura del grifo agua caliente en
el sentido de las agujas del reloj para interrumpir la erogación.
10 – PREPARACIÓN DE OTRAS BEBIDAS
10.1 – LECHE, CAPUCHINO Y OTRAS BEBIDAS CALIENTES
Antes de calentar cualquier bebida, hacer salir con cuidado un
poco de vapor por el tubo vapor (12), actuando en la empuñadu-
ra grifo vapor (13) en el sentido inverso al de las agujas del reloj
para eliminar la eventual condensación que se haya acumulado al
interior de la caldera.
Introducir el líquido a preparar en un contenedor, sumergir la
lanza erogación vapor (12) en el líquido y girar lentamente la
empuñadura grifo vapor (13) en el sentido inverso al de las agu-
jas del reloj; sucesivamente abrir completamente la empuñadura
para consentir la salida en grande cantidad de vapor para llevar
a ebullición el líquido. Para montar la leche para el capuchino,
se aconseja utilizar un contenedor alto y estrecho, lleno hasta
la mitad. Sumergir la lanza erogación vapor (12) hasta tocar el
fondo del contenedor y llevar la leche casi a ebullición. Alzar y
bajar alternativamente el contenedor con el grifo abierto, hasta
rozar la superficie de la leche, por algún segundo hasta obtener la
leche montada. Para obtener el capuchino, añadir al café caliente,
realizado en la taza al efecto, la leche montada caliente.
N.B. Consejamos un suministro maximode 60 segundos.
N.B. Las maquinas modelo PUB E1L - PUB 1S - PUB E1S - PUB 2S,
utilizan un grifo manual (13) para activar la salida de agua y la
salida de vapor.
10.2 – UTILIZACIÓN DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC BAR
Tras haber preparado el café en la taza al efecto, introducir el tubo
(21) del Cappuccino Automatic (19) en la jarra de la leche, girar
en el sentido inverso al de las agujas del reloj la empuñadura grifo
vapor (13) y regular el flujo de la leche actuando en el volante
de regulación (20) del dispositivo para capuchino para tener la
consistencia de la crema deseada; para una crema densa girar en
el sentido de las agujas del reloj, para una crema espumosa girar
en el sentido inverso al de las agujas del reloj.
Para obtener el capuchino con el CAPPUCCINO AUTOMATIC
BAR, actuar como sigue:
1. asegurarse de que la empuñadura del grifo vapor (13) esté
cerrada. Girar la lanza erogación vapor (12) en el sentido de
las agujas del reloj hasta la posición de parada y extraer de la
propia sede la lanza vapor tirándola hacia el exterior.
2. Introducir en la propia sede el dispositivo con el Cappuccino
Automatic (19) empujándolo hacia el interior.
3. Girar el dispositivo con el Cappuccino Automatic (19) en el senti-
do inverso al de las agujas del reloj hasta la posición de parada.
4. Para volver a posicionar la lanza vapor (12), repetir la opera-
ción arriba descrita en el sentido inverso.
5. Tras haber efectuado las operaciones descritas arriba, para
la preparación del capuchino, introducir el tubo de aspiración
(21) en el recipiente que contiene la leche y proceder come
descrito en el párrafo precedente.
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