Idiomas disponibles
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6.3 Phase 1 : préchauffage
1. Appuyez sur le bouton
marrer le programme. La DEL 10 et le
bouton
s'allument en bleu. L'appareil
commence à chauffer et l'eau à bouger.
Sur l'écran 12, la température réellement
mesurée est affichée et augmentée par
palier de 0,1 degré.
(phase 1)
REMARQUE : si la température réellement
mesurée est supérieure à la température ré-
glée, versez de l'eau froide en petites portions.
Vous pouvez ainsi accélérer le refroidisse-
ment.
2. La phase 1 (temps de préchauffage) est
terminée dès que le bain marie a atteint
la température réglée.
6.4 Phase 2 : cuisson sous vide
La phase 2 débute automatiquement dès que
la phase 1 est terminée. Vous entendez deux
bips et la DEL 10 clignote en bleu.
Sur l'écran 12, les deux affichages suivants
sont exposés par alternance env. toutes les
5 secondes:
-
Le temps de cuisson diminue progressi-
vement.
-
La température actuellement mesurée est
affichée.
1. Dès que vous entendez ces deux bips et
que la DEL 10 clignote en bleu, placez le
sachet sous vide dans le bain marie.
Attention : le niveau de remplissage ne
doit pas dépasser le repère MAX 7. Le cas
échéant, enlevez de l'eau à l'aide d'une
tasse.
2. Ne remplissez pas trop le bain marie. Les
sachets sous vide doivent complètement
baigner dans l'eau.
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FR
REMARQUE : lorsque les sachets sont pressés
13 pour dé-
les uns contre les autres, le temps de cuisson
se prolonge de manière incalculable.
3. Les sachets doivent être immergés dans
4. En cas de longs temps de cuisson, l'eau
REMARQUES :
•
•
5. Lorsque le temps de cuisson (phase 2) est
6. À l'aide d'un ustensile de cuisine adéquat
7. Retirez la fiche secteur 1.
8. Découpez le sachet sous vide et sortez
9. Selon le type d'aliments, ils peuvent être
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l'eau. S'ils nagent à la surface de l'eau, re-
couvrez-les, par ex. avec une assiette.
s'évapore du bain marie. Vérifiez donc de
temps en temps que le niveau de rem-
plissage ne descende pas en dessous du
repère MIN 6. Le cas échéant, ajoutez
une tasse d'eau chaude en petites por-
tions.
en ajoutant de l'eau, veillez à ce que cela
ne produise pas de trop grandes varia-
tions de température. Évitez l'eau froide
et l'ajout de grandes portions.
Si le niveau de remplissage tombe en-
dessous du repère MIN 6, vous entendez
3 bips et l'appareil s'éteint. Ceci est une
fonction de sécurité protégeant contre la
surchauffe. Le cas échéant, ajoutez de
l'eau. Vous pouvez alors continuer à utili-
ser l'appareil tout à fait normalement.
écoulé, vous entendez 3 bips et End ap-
paraît à l'écran 12. L'appareil passe en
mode veille. La DEL 10 et le bouton
sont allumés en rouge.
(par exemple une pince de cuisine ou de
barbecue), retirez les sachets sous vide
du bain marie.
les aliments.
servis immédiatement ou doivent encore
être transformés avant d'être servis (par
ex. passés rapidement à la poêle).
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