Astuces D'utilisation Du Robot Ménager; Utilisation De La Lame Universelle - KitchenAid ARTISAN 5KFPM776 Instrucciones Y Recetas

Astuces d'utilisation du robot ménager
UTILISATION DE LA
LAME UNIvERSELLE
Pour hacher des fruits et légumes frais :
Pelez et dénoyautez/épépinez les fruits.
Coupez en morceaux de 2,54 à 3,81 cm.
Hachez au robot jusqu'à obtention de la
texture voulue, en procédant par courtes
impulsions de 1 à 2 secondes chacune. Au
besoin, raclez les parois du bol.
Pour réduire en purée des fruits et
légumes cuits (à l'exception des
pommes de terre) :
Ajoutez 60 ml du liquide préconisé
dans la recette pour 125 g de fruits ou
légumes. Passez au robot en procédant
par courtes impulsions jusqu'à obtention
d'un hachage fin. Puis, mixez en continu
jusqu'à obtention de la consistance voulue.
Au besoin, raclez les parois du bol.
Pour faire de la purée de pommes
de terre :
Insérez le bol de 2,4 l (5KFPM776) dans le
bol de travail. Râpez les pommes de terre
cuites et chaudes à l'aide du disque prévu
à cet effet. Retirez le bol de 2,4 l plein.
Fixez la lame universelle dans le bol de
travail, puis ajoutez les pommes de terre
râpées, du beurre ramolli ainsi que du
lait. Assaisonnez. Appuyez 3 à 4 fois sur
la commande à impulsion pendant 2 à 3
secondes chaque fois, jusqu'à absorption
du lait et obtention d'un mélange
homogène. Evitez de trop mixer. Pour les
autres modèles de robots ménagers que
le 5KFPM776, le bol de travail peut servir
pour le processus entier.
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Pour hacher des fruits secs, tels que
les pruneaux ou les dattes :
Les aliments doivent être froids. Ajoutez
30 g de la farine préconisée dans la recette
pour 60 g de fruits secs. Passez au robot
en procédant par courtes impulsions
jusqu'à obtention de la consistance voulue.
Pour hacher finement du zeste
d'agrume :
À l'aide d'un couteau bien tranchant,
prélevez la partie colorée de l'écorce (sans
la membrane jaune) de l'agrume. Taillez ce
zeste en fines lanières. Hachez finement
au robot.
Pour hacher de l'ail, des herbes
fraîches ou de petites quantités de
légumes :
Pendant que le robot tourne, introduisez
les aliments par le petit goulot. Hachez
au robot jusqu'à obtention de la texture
voulue. Pour obtenir un résultat optimal,
assurez-vous que le bol de travail et les
herbes ne sont absolument pas humides
avant de mixer.
Pour hacher des fruits oléagineux ou
faire du beurre de fruits oléagineux :
Passez au robot un maximum de 375 g de
fruits jusqu'à obtention de la consistance
voulue, en procédant par courtes
impulsions de 1 à 2 secondes chacune.
Pour une texture plus grossière, appuyez
1 à 2 fois sur la commande à impulsion
pendant 1 à 2 secondes chaque fois.
Augmentez la fréquence des impulsions
pour obtenir une texture plus fine. Pour
les beurres de fruits oléagineux, mixez en
continu jusqu'à obtention d'un mélange
homogène. Conservez au réfrigérateur.
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