Als U Het Deegmes Gebruikt; Als U De Eierklopper Gebruikt - KitchenAid ARTISAN 5KFPM776 Instrucciones Y Recetas

Om spinazie
en andere
bladgroenten
in repen te
snijden:
Leg de bladeren
op elkaar. Rol
ze op en zet die rolletjes rechtop in de
vulopening. Snijd ze dan met de food-
processor, met gelijkmatige druk.
Om rauw vlees of gevogelte te
snijden om te wokken:
Snijd of rol het vlees of gevogelte zodanig
dat het in de vulopening past. Verpak
de stukken en vries ze in tot ze hard zijn
(30 minuten à 2 uur), afhankelijk van
hoe dik de stukken zijn. U moet net nog
met de punt van een scherp mes in het
vlees kunnen prikken. Als dat niet lukt,
moet u het lichtjes laten ontdooien. Snijd
het vlees dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.
Om bereid vlees of gevogelte zoals
salami, peperoni, enzovoort, te snijden:
Dat vlees of gevogelte moet heel koud zijn.
Snijd het in stukken die in de vulopening
passen. Snijd ze dan met de foodprocessor,
met grote, gelijkmatige druk.
Om harde en zachte kazen te raspen:
Harde kaas moet heel koud zijn. Met zachte
kazen, zoals mozzarella, bereikt u het beste
resultaat als u die 10 à 15 minuten vóór het
snijden even invriest. Snijd de kaas vooraf
zodanig dat de stukken in de vulopening
passen. Snijd ze dan met de foodprocessor,
met gelijkmatige druk.
Om "peervormige" groenten en fruit
zoals aardappelen, aubergines en
pompoen te snijden of te raspen:
Plaats het stuk groente of fruit horizontaal
in de vulopening, zodat het grotere/dikkere
deel ervan zich links in de vulopening
bevindt wanneer u vóór het toestel staat.
Snijd of rasp ze vervolgens door een
gelijkmatige druk uit te oefenen op de 2-
delige stamper.
All manuals and user guides at all-guides.com
Bereidingstips
en grondig te mengen en te kneden. Voor
het maken van een deegbal voldoet één
minuut kneden en minder. Mocht u het
deegmes toch langer laten werken dan één
minuut dan is het best mogelijk dat het
deeg gaat brokkelen en aan de wanden van
de mengkom gaat kleven. U bereikt het
beste resultaat met de foodprocessor als
u in de bereidingen niet meer dan 250 tot
375 g (2 à 3 kopjes) bloem kneedt/verwerkt.
Doe 3 eiwitten en een
wijnazijn in de grote mengkom waarin u
de eierklopper hebt aangebracht. Laat de
foodprocessor kloppen tot het geheel begint
te schuimen (30 à 45 seconden). Terwijl de
foodprocessor klopt, voegt u geleidelijk 40 g
( ⁄
1
Blijf kloppen (ongeveer 2
er zich stijve pieken beginnen te vormen. Zet
de foodprocessor af om de structuur van
het mengsel te controleren.
Om room te kloppen:
Doe slagroom in de grote mengkom
waarin u de eierklopper hebt aangebracht.
Laat de foodprocessor gedurende
30 seconden kloppen. Terwijl de
foodprocessor klopt, voegt u 2 eetlepels
poedersuiker toe via de kleine vulopening.
Blijf kloppen gedurende 30 à 40 seconden
tot er zich zachte pieken beginnen te
vormen. Zet de foodprocessor indien nodig
even af om de structuur van het mengsel
te controleren. Terwijl de foodprocessor
weer voortklopt, voegt u indien nodig
⁄
1
2
vulopening. Klop tot alles gemengd is.
Stop tijdig met kloppen.
19
ALS U HET DEEGMES
GEBRUIKT
Het deegmes werd speciaal
ontworpen om gistdeeg snel
ALS U DE EIERKLOPPER
GEBRUIKT
Om een zachte meringue
te maken van eiwit:
⁄ theelepel gezuiverde
1
4
kopje) suiker toe via de kleine vulopening.
3
theelepel vanille toe via de kleine
⁄ à 3 minuten) tot
1
2