Anvendelse Af Dejkrog; Anvendelse Af Piskeris - KitchenAid ARTISAN 5KFPM776 Instrucciones Y Recetas

Tips til Food Processoren
Til rivning af
spinat og
andre blade:
Stabel bladene.
Rul dem sammen
og put dem i
tragten. Tænd
og anvend et lige tryk.
Til snitning af ukogt kød eller fjerkræ,
til f.eks wook opskrifter:
Snit eller rul råvaren så det passer til
tragten. Pak råvaren ind og frys den indtil
det er hårdt at røre ved, 30 minutter til 2
timer, afhængig af tykkelsen af råvaren.
Check for at være sikker på at du stadig
kan stikke madvaren med spidsen af en
skarp kniv. Hvis ikke, tillad en let optøning.
Tænd og anvend et lige tryk.
Snitning af kogt kød eller fjerkræ,
inklusiv salami, pepperoni osv.:
Madvaren skal være meget kold. Skæres
i stykker som passer til tragten. Tænd og
anvend faste lige tryk.
Rivning af faste og bløde oste:
Fast ost skal være meget kold. For at opnå
det bedste resultat med bløde oste, så som
mozzarella, skal osten fryses i 10-15 minutter
inden behandling. Skær osten så det passer til
tragten. Tænd og anvend lige tryk.
Snitning eller rivning af råvarer der er
"ovale", så som kartofler, auberginer
og squash:
Anbring råvaren vandret så den største/
bredeste side placeres i venstre side
af tragten når du vender næsen mod
apparatet. Tænd og anvend lige tryk på
nedstopperen.
All manuals and user guides at all-guides.com
Det tager højst et minut at forme en
dejkugle. Æltes der i over et minut, falder
dejen fra hinanden og sætter sig fast på
skålen. For det bedste resultat, bør der ikke
anvendes opskrifter med mere end 250 til
375 g (2-3 kopper) mel.
3 æggehvider og
lægges i arbejdsskålen monteret med
piskeriset. Pisk indtil æggehviderne er
skummende, ca. 30 til 45 sekunder. Med
Food Processoren tændt, tilføjes langsomt
40 g (
tragt. Fortsæt indtil æggehviderne danner
stive toppe, omkring 2
Stop Food Processoren, så ofte som det er
nødvendigt for at check blandingen.
Piskning af fløde:
Hæld fløde i arbejdsskålen monteret med
piskeriset. Pisk i 30 sekunder. Med Food
Processoren i gang, tilføjes 2 spiseskeer
sukker gennem den lille tragt. Fortsæt
indtil bløde forme fremkommer, ca. 30 til
40 sekunder. Stop Food Processoren for at
checke blandingen. Med Food Processoren
tændt, tilføjes
gennem den lille tragt. Pisk kun til vanillen er
blandet. Pas på ikke at piske ikke for længe.
19

ANvENDELSE AF DEJKROG

Dejkrogen er specielt
designet til blanding og hurtig
og grundig æltning af gærdej.
ANvENDELSE AF
PISKERIS
Blød æggehvide
marengs:
⁄ teske tatar creme
1
4
⁄ kop) sukker gennem den lille
1
3
⁄ til 3 minutter.
1
2
1 ⁄ teske vanille, hvis ønsket,
2