F.Bertazzoni F60CONXT Hoja De Características página 21

COTTURA LENTA
La cottura lenta consente la preparazione di
pezzi di carne o di pollame molto grossi (più di 4
kg) per diverse ore a temperatura molto bassa.
Questa modalità forno non termina quando la
temperatura impostata sulla sonda viene
raggiunta, ma il cibo continua ad essere
mantenuto alla temperatura indicata. La
temperatura indicata
continuamente regolata dopo che il valore
impostato è stato raggiunto.
Il forno dovrà essere spento manualmente. Si
consiglia un tempo di cottura di 12 ore. Il
programma si spegne automaticamente dopo
24h.
TIPO DI TAGLIO
Tipo di taglio
Meno tenero
Tenero
SALVA
L'ASSISTANT salva l'ultima sequenza di cottura
per un utilizzo futuro.
Selezionare ASSISTANT
manopola destra e confermare
Selezionare SALVA
confermare
sulla sonda sarà
Tipo di carne
Collo e sottospalla di
manzo
Petto di manzo
Carne di manzo
conservata sotto sale
Punte di manzo
Spalla di maiale
Garretto di agnello
Capocollo di maiale
Filetto di manzo
Entrecote
Filetto di maiale
Cosciotto di vitello
Cosce di pollo
con o con la
con
Il display visualizzerà l'ultima sequenza di
cottura eseguita, indicando la serie di modalità
forno, le temperature e i tempi utilizzati per
questo ciclo.
Confermare
Selezionare CATEGORIA CIBO e confermare
Inserire un nome per questa sequenza di cottura
– fare lo scrolling sulla tastiera con
confermare ogni lettera con
NOTA: lo scrolling si velocizza premendo con un
dito sulla touch area.
Confermare con
Premere per uscire da questo menu senza
salvare la sequenza.
Dopo aver salvato una sequenza, il display
tornerà al menu principale ASSISTANT.
Importante
La memoria è in grado di salvare fino a un
massimo di
personalizzate oltre a quelle pre-programmate.
Quando la memoria è piena e si cerca di
memorizzare un'altra sequenza di cottura, il
display visualizza un messaggio che richiede di
cancellare una delle sequenze memorizzate in
precedenza.
e
L'interfaccia eliminerà fasi che non sono
significative ai fini dei risultati della cottura,
come ad es. funzioni usate per meno di 1
minuto.
32 sequenze di
e
cottura
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