Uso Della Lama Per Impasto; Suggerimenti Utili - KitchenAid 5KFP1335 Manual De Instrucciones

SUGGERIMENTI UTILI

Uso della lama per impasto*

La lama per impasto è stata
progettata appositamente
per mescolare e impastare
la pasta lievitata in maniera
Suggerimenti utili
• Per evitare di danneggiare la lama o
il motore, non lavorare mai alimenti
talmente duri o congelati da non poter
essere incisi con la punta di un coltello
affilato. Se un alimento duro, ad esempio
una carota, si incastra o si blocca sulla
lama, arrestare il robot e rimuovere
la lama. Togliere l'alimento dalla lama
facendo molta attenzione.
• Non riempire eccessivamente la ciotola da
lavoro o la mini-ciotola*. Per mescolare
alimenti tritati finemente, riempire la
ciotola da lavoro da 1/2 a 2/3 della sua
capacità. Per mescolare alimenti più grossi,
riempirla fino a 3/4. Per i liquidi, riempire
fino al livello massimo, come indicato nella
sezione "Uso del robot da cucina - Livello
massimo di liquido". Se si trita, la ciotola
da lavoro deve essere riempita da 1/3 a
1/2 della sua capacità, non oltre. Fino a
un massimo di 235 mL di liquido o 120
mL di ingredienti solidi, si può utilizzare la
mini-ciotola*.
• Posizionare i dischi per affettare in modo
che la superficie di taglio si trovi a destra
del tubo alimenti. In questo modo, la lama
compie una rotazione completa prima di
entrare in contatto con gli alimenti.
• Per sfruttare tutta la velocità del robot da
cucina, inserire gli ingredienti da tritare
nel tubo alimenti mentre il robot è in
funzione.
* Solo nel modello 5KFP1335
rapida e accurata. Per ottenere risultati
migliori, non impastare ricette che prevedono
più di 350 g di farina.
• Alimenti diversi richiedono gradi di
pressione diversi per ottenere risultati
ottimali quando si grattugia e si affetta. In
linea di massima, esercitare una pressione
leggera con alimenti dalla consistenza
morbida e delicata (fragole, pomodori
ecc.), moderata con alimenti dalla
consistenza media (zucchine, patate ecc.)
e più decisa con alimenti dalla consistenza
dura (carote, mele, formaggi a pasta dura,
carni parzialmente congelate ecc.).
• È possibile che i formaggi a pasta morbida
e semidura si sparpaglino o si attacchino al
disco per grattugiare. Per evitare questo
inconveniente, grattugiarli solo se sono
ben freddi.
• Talvolta i cibi sottili, come le carote
o il sedano, si rovesciano all'interno del
tubo alimenti, generando fette irregolari.
Per risolvere il problema, tagliare gli
alimenti a pezzi e pressare il contenuto
del tubo alimenti. Per lavorare alimenti
piccoli o sottili, sono particolarmente
indicati il tubo alimenti piccolo e lo
spingi-alimenti a 2 pezzi.
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