Uso De La Cuchilla Para Masa; Consejos Útiles - KitchenAid 5KFP1335 Manual De Instrucciones

CONSEJOS PARA OBTENER EXCELENTES RESULTADOS

Uso de la cuchilla para masa*

La cuchilla para masa está
diseñada especialmente para
mezclar y trabajar masa
de levadura con rapidez
Consejos útiles
• No procese alimentos que estén tan duros
o congelados que no puedan perforarse
con la punta de un cuchillo afilado. De lo
contrario podría dañar la cuchilla o el motor.
Si un trozo de alimento duro, como una
zanahoria, se bloquea en la cuchilla, detenga
el procesador y retire la cuchilla. Retire con
cuidado los alimentos de la cuchilla.
• No llene demasiado el bol de trabajo o el
minibol*. Para obtener una consistencia
fina, llene el bol de trabajo a la mitad o
a 2/3 de su capacidad. Para obtener una
consistencia más espesa, no supere los 3/4
de su capacidad. Si va a utilizar líquidos,
incorpórelos hasta alcanzar el nivel máximo,
según se describe en la sección "Utilización
del procesador de alimentos - Nivel máximo
de líquido". Al empezar a procesar los
ingredientes, el bol de trabajo debe estar
como máximo a un 1/3 o a la mitad de su
capacidad. Para preparaciones de 235 mL de
líquidos o 120 mL de ingredientes sólidos,
utilice el minibol*.
• Sitúe el disco para trocear de manera que
la superficie de corte quede exactamente
a la derecha del tubo de alimentación. De
esta forma, la cuchilla podrá efectuar un giro
completo antes de entrar en contacto con los
alimentos.
• Para aprovechar al máximo la velocidad
del procesador, incorpore los ingredientes
que se van a picar a través del tubo
de alimentación con el procesador en
funcionamiento.
* Incluido solamente en el modelo 5KFP1335
y perfección. Para obtener los mejores
resultados, no prepare recetas de amasado
que necesiten más de 350 g de harina.
• A la hora de trocear y cortar en tiras, el
grado de presión que hay que ejercer sobre
los alimentos varía en función su tipo, con
el fin de obtener los mejores resultados.
En general, aplique una presión ligera para
alimentos blandos y delicados (fresas,
tomates, etc.), una presión moderada
para alimentos de consistencia media
(calabacines, patatas, etc.) y una presión
mayor para alimentos de consistencia más
dura (zanahorias, manzanas, quesos curados,
carnes parcialmente congeladas, etc.).
• Los quesos blancos o semicurados pueden
esparcirse o enrollarse en el disco para
trocear. Para evitar que esto ocurra, corte
solamente queso que esté bien frío.
• Puede ocurrir que algunos ingredientes
finos, como las zanahorias o el apio, se
caigan en el tubo de alimentación, dando
como resultado trozos irregulares. Para
minimizar esto, corte los alimentos
en varios trozos y llene el tubo de
alimentación totalmente. El prensador
de alimentos de tres piezas resulta
especialmente adecuado para procesar
alimentos pequeños o finos.
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