Zastosowanie Mieszadła Do Ciasta; Przydatne Rady - KitchenAid 5KFP1335 Manual De Instrucciones

WSKAZÓWKI DLA UŻYTKOWNIKÓW
Zastosowanie mieszadła do ciasta*
Mieszadło to służy do
szybkiego i perfekcyjnego
przygotowania ciasta,
zwłaszcza kruchego. W ciągu
minuty lub mniej

Przydatne rady

• Surowce do obróbki nie mogą być
zbyt twarde. Mogłoby to spowodować
uszkodzenie ostrza lub silnika. Dobrym
testem jest próba nakłucia ich czubkiem
ostrego noża, któremu muszą się poddać.
Jeśli dość twardy kawałek, np. marchewka,
utkwi w tarczy tnącej, wtedy należy wyłączyć
urządzenie, zdjąć tarczę i ostrożnie ją od
niego uwolnić.
• Nie należy nadmiernie wypełniać misy
roboczej. Podczas miksowania rzadkich
składników, można nimi wypełnić naczynie
do poziomu od 1⁄2 do 2⁄3 wysokości.
Objętość gęstych mieszanek nie powinna
przekraczać 3⁄4 pojemności naczynia.
Płynami można napełniać misę roboczą
do zaznaczonej na jej ściance linii
maksymalnego poziomu wypełnienia, patrz
"Przygotowanie malaksera do pracy - Linia
maksymalnego poziomu płynów". Przy
siekaniu żywności naczynie nie powinno być
napełnione więcej niż do poziomu 1⁄3 do 1⁄2
wysokości. Mini miska* może być używana
do płynów, w ilości nie większej niż 237 mL.
• Tarcze tnące należy umieszczać na trzpieniu
przedłużającym tak, aby ostrze znajdowało
się w położeniu na prawo od otworu
podajnika. Pozwoli to na "rozpęd" narzędzia
przed kontaktem z krojonym produktem.
* Jedynie w wyposażeniu modelu KFP1335
można uzyskać odpowiednio uformowaną
kulę ciasta. Dłuższe jego wyrabianie może
spowodować jego rozdrabnianie i przywieranie
do ścianek misy. Najlepsze rezultaty osiąga się
wyrabiając je z 250 do 375 gramów mąki.
• Aby w pełni wykorzystać szybkość obrotów
tarcz malaksera, wrzucać produkty
przeznaczone do posiekania bezpośrednio
przez podajnik bez potrzeby zatrzymywania
pracy urządzenia.
• Różnego rodzaju przetwarzane produkty
wymagają zmiennej siły docisku do tarcz
rozdrabniających. Najlepsze rezultaty
osiąga się używając niewielkiego nacisku
na delikatne składniki (truskawki, pomidory,
pieczarki, itd.), a silniejszego na twardsze
produkty (sery, lekko zmrożone mięso,
marchewki, itd.).
• Bardzo miękkie i miękkie sery mogą
rozsmarować się lub zrolować na tarczy
podczas tarcia. By temu zapobiec należy
trzeć sery mocno schłodzone.
• Zdarza się, że warzywa cienkie – jak seler
naciowy czy marchewka, przewracają się
w otworze podajnika podczas krojenia tak,
że plasterki stają się nierówne. By temu
zapobiec, należy pociąć je na mniejsze
kawałki i ściśle upakować w otworze.
Warzywa można także podawać pionowo
bezpośrednio przez mniejszy otwór
podwójnego popychacza.
451