Fimar Sous Vide SV25 Uso Y Mantenimiento página 40

Utilisation du Sous Vide SV25
Brancher la fiche électrique dans la prise murale.
Verser une quantité d'eau chaude du robinet (si possible adoucie) dans la cuve, jusqu'à atteindre le bord interne de
la cuve, en faisant attention à ne pas mouiller les parties électriques de l'appareil.
Fermer la cuve avec le couvercle, de façon à atteindre le plus rapidement possible la température à configurer.
Allumer la machine en appuyant sur l'interrupteur en position « 1 ».
Programmation de la machine.
La machine affiche pendant quelques secondes le numéro de version du logiciel de gestion présent sur la machine :
actuellement, la version 3 est représentée.
Appuyer sur le bouton SET à ce moment-là pour accéder au « menu paramètres ».
Si aucun bouton n'est enfoncé, la machine accède automatiquement au « menu programme de cuisson », c'est-à-
dire celui d'utilisation normale de la machine, en proposant le dernier programme utilisé.
Menu paramètres
Accéder à ce menu pour configurer la valeur « offset » ou bien le type d'« échelle de température ».
L'Offset est la valeur, modifiable entre +3,0°C et -3,0°C ou +5,4°F et - 5,4°F, qui sera ajoutée ou soustraite à la va-
leur de température relevée par la sonde thermique (étalonnage sonde thermique)
L'échelle permet de configurer l'unité de mesure de la machine, les choix sont en degrés Centigrades (°C ) ou de-
grés Fahrenheit (°F).
Pour quitter le « menu paramètres », appuyer sur le bouton (N), qui permettra ainsi d'accéder automatiquement au
« menu programmes de cuisson »
Menu programmes de cuisson
Il s'agit du menu employé pour l'utilisation normale de la machine. Tous les paramètres de température et le temps
nécessaires à la création des programmes de cuisson sont configurés ici.
Le numéro du programme configuré (de 0 à 9) est affiché sur l'écran (Ta). Pour parcourir les programmes, appuyer
sur les touches +/- (R/S).
Appuyer une fois sur le bouton SET (P)pour pouvoir configurer ou modifier la température de l'eau de cuisson et uti-
liser les touches +/- (R/S)
cuisson du produit.
.
Après avoir configuré la température, appuyer à nouveau sur le bouton SET
leur de la température souhaitée.
Le temps de cuisson à configurer est ensuite affiché sur l'écran (Tb), appuyer sur les touches +/-
menter ou diminuer la valeur du temps de cuisson du produit.
FIMAR-RUSSIA.RU +7 495 989 1055
u
O
S
pour augmenter ou diminuer la valeur de la température que l'on souhaite obtenir pour la
O
3
. O
C
6 0 0
(P)
10
SOUS VIDE
SV25
pour confirmer et mémoriser la va-
(R/S) pour aug-