Fimar Sous Vide SV25 Uso Y Mantenimiento página 101

Время приготовления запускается только после достижения температуры воды, установленной ранее.
Повторно нажать кнопку SET
Теперь установить "запуск с задержкой", появится значок "r" на дисплее (Ta), выбрать значение от 0 и до 24
часов (ч) с помощью кнопок +/- (R/S). По окончании выбора желаемого значения нажать кнопкуSET
(установки) (P) для подтверждения и сохранения.
Установить четвёртый и последний параметр "дельта" термозонда.
Значение дельта термозонда, если установка отличная от 0, подключается управление приготовлением с
термозондом. Поэтому приготовление управляется температурой, измеренной зондом, который вводится в
приготавливаемый продукт. Вводимое значение (дельта) - это максимально допустимое смещение между
внутренней температурой и температурой воды.
Например, если готовится бифшеткс при температуре 70°C с дельтой термозонда=10, это означает, что вода
для приготовления достигает температуры 80°C (70°C + 10°C дельта=80°C). Приготовление завершается по
достижении температуры 70°C , измеренной термозондом.
Если настоящее значение дельта, устанавливается отличным от 0 и не подключается термозонд к прибору,
программа не запускается и прибор перейдёт в состояние ошибки.
Если значение дельта остаётся равным 0, машина работает в нормальном цикле не опираясь на
температуру, измеряемую термозондом.
Установить значение дельта с помощью кнопок +/- (R/S), на дисплее
По окончании выбора желаемого значения нажать кнопкуSET (установки)
сохранения.
Таким образом, все параметры программы установлены и сохранены.
На этом этапе нажать кнопку включения
Каждые две секунды будут по отдельности появляться на дисплее
температура воды емкости, время, оставшееся до окончания цикла, и температура термощупа, если этот
последний параметр был введен.
Когда вода для приготовления достигнет рабочей температуры, положить пакеты с продуктом, разместив их
на решетках из нержавеющей стали, которые находятся внутри емкости.
В независимости от того, установлено ли время или нет, при достижении рабочей температуры прибор
издаст акустический сигнал.
По окончании рабочего цикла выключить прибор, вынуть вилку
опустошить емкость.
Перед тем как слить воду из ёмкости, дождаться пока о
На всех этапах подогрева и приготовления машина показывает по кругу значения:
1. Температура воды (включен светодиод "°C" )
2. Остаточное время (включен светодиод "время")
3. Если это предусмотрено программой (включен светодиод "°C
Может быть установлена пауза на приборе, как на этапе подогрева, так и на этапе приготовления, нажимая
на кнопку включения (N). Нагревательный элемент отключается и таймер отключается. Чтобы запустить
программу, повторно нажать на кнопку включения (N), или нажать на кнопку стоп
программа и перевести машину в режим ожидания. Если прибор остаётся на паузе более чем на 10 минут, он
автоматически перейдёт в режим ожидания.
FIMAR-RUSSIA.RU +7 495 989 1055
O
(P) чтобы подтвердить и занести в память время приготовления продукта
O
O
(N) для запуска рабочего цикла.
11
ПРИБОР, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
ПО ТЕХНОЛОГИИ SOUS VIDE
0 1 0 O
r O
d O
(Ta) появляется значок "d".
(Tb)
и, во избежание образования накипи,
♥"
)
SV25
(P) для подтверждения и
три значения: фактическая
(Q) чтобы остановить