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  • ESPAÑOL, página 59

Cutting discs

Please note: 
  – Reversible discs: The side you require 
must face upwards when inserted.
  – Single­sided discs: The side with the 
blade / serrations must face upwards 
when inserted. 
Reversible slicing disc –
thick / thin
For cutting fruit and vegetables into 
thick slices (e.g. for potatoes au gratin or 
fried potatoes) or into thin slices (e.g. for 
cucumber salad or vegetable crisps). 
Marking on the disc: 
1 = side for thick slicing 
3 = side for thin slicing
Note: The reversible slicing disc is not suit­
able for slicing hard cheese, bread, rolls or 
chocolate. Only slice boiled waxy potatoes 
when they are cold.
Reversible shredding
disc – coarse / fine
For shredding vegetables, fruit and 
cheese (e.g. Gouda or Edamer shredded 
with the coarse side as a topping for pizza, 
or horseradish shredded with the fine side 
as a garnish or a base for sauces). 
Marking on the disc: 
2 = side for coarse shredding 
4 = side for fine shredding
Note: The reversible shredding disc is not 
suitable for shredding nuts or hard cheese 
(e.g. Parmesan). Shred soft cheese with 
the coarse side.
Grating disc –
medium­fine
For grating raw potatoes, hard 
cheese (e.g. Parmesan), chilled   c hocolate 
and nuts.
Note: The grating disc is not suitable for 
grating soft cheese or cheese slices.
Professional Supercut
reversible disc –
thick / thin
For cutting fruit and vegetables into thick 
or thin slices. Particularly suitable for very 
soft food (e.g. overripe tomatoes) and very 
fibrous food (e.g. leeks or celery). 
Marking on the disc: 
1 = side for thick slicing 
3 = side for thin slicing
Note: The reversible slicing disc is not suit­
able for slicing hard cheese, bread, rolls or 
chocolate. Only slice boiled potatoes when 
they are cold.
Use
W Risk of injury!
Never grasp the sharp blades or edges of 
the cutting discs! Grasp the discs by the 
plastic part in the centre only.
Caution!
Finish processing and empty the container 
before the processed food reaches the 
maximum filling level.
X Image sequence C
Important: Only prepare the base unit as 
described in the main operating instructions. 
1. Place the tool holder on the support in 
the container and press down. 
2. Place the required cutting disc on the 
tool holder and press down. Make sure 
that the required side is face up.
3. Attach the lid with the pusher (,).
4. Rotate the lid in a clockwise direction 
as far as possible (;). The catch lock 
must be in full contact with the handle of 
the container.
5. Position the universal mixer as shown on 
the front yellow drive and press down.
6. Rotate the universal mixer in a clock­
wise direction as far as possible.
7. Plug the mains plug into the mains. Turn 
the rotary switch to the recommended 
speed.
8. Add the food to be processed to the 
feed chute. Cut up very large pieces 
beforehand.
Cutting discs
en
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